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Cava Blancher Reserva Especial

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8,35 €

  • Cava Brut Reserva
  • Bodega: Blancher
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Blancher Reserva Especial

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 11,80% vol.
    • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
    • Acidez en tartárico: 4 gr/l.
    • Azucares totales: 8 gr/l.
    • Crianza en botella: Mínimo 20 meses
    • Temperatura de servicio: 6-8ºC

     

    Cava Blancher lanza el mercado el Brut Grapa en el año 1980. Actualmente se llama Reserva Especial, un cava para ocupar un segmento vacío entre el Seco y el Brut Nature. Es de los cavas más emblemáticos de la firma.

    Elaboración

    Elaborado a partir de las variedades tradicionales, Parellada, Macabeo y Xarel.lo. Fermentación en inox y posteriormente contacto con sus lías finas. Crianza en botella más de 20 meses en la propiedad.

    Creado para los iniciadores al cava, que buscan en boca frescor y un punto dulce.

    Nota de Cata

    A la vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.

    En nariz: En nariz es fino, aromas de fruta madura con notas de bollería y un fondo de almendra.

    En paladar: En boca es fresco con un gusto largo y equilibrado.

    Disfrutalo

    Ideal para todo tipo de platos a destacar pastas en salsa y rissotto de setas.

     

    Datos técnicos

    Marca Blancher
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Crianza Reserva
    Meses de crianza Mínimo 20 meses

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    cava blancher

    Quién somos

    Empresa fundada por Antoni Capdevila Pujol y Teresa Blancher Solanes. Elaboración completa, recogida de uva, vinificación, elaboración de cava hasta el etiquetado final. Dos fincas en propiedad con un total de 15 hectáreas de viñedo. Instalaciones en el centro del pueblo. Edificio de 4 plantas con un total de 4500 edificados, los pisos subterráneos construidos con bóveda catalana.


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