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Cava Blancher Gran Reserva

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10,60 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Bodega: Blancher
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Blancher Gran Reserva

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 11,80% vol.
    • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
    • Acidez en tartárico: 3,8 gr/l.
    • Azucares totales: 1 gr/l.
    • Crianza en botella: Mínimo 30 meses
    • Temperatura de servicio: 6-8ºC

     

    Este Cava Brut Nature, sin nada de azúcar añadido, es todo un clásico para nosotros, se elabora desde el año 1960. En sus inicios se llamó Brut Natural y lleva el nombre de Gran Reserva Brut Nature desde finales de los años 90.

    Elaboración

    Elaborado a partir de Parellada, Macabeo, Xarel.lo y Pansa Blanca (Can Cajon, Teia), se diferencian los diferentes suelos. Maceración de los hollejos en frío durante un tiempo determinado para la extracción de los aromas. Fermentación en inox y posteriormente en contacto con sus lías finas. Envejecimiento más de 3 años en botella a 18 metros bajo suelo en condiciones optimas.

    Hecho para los amantes de los cavas secos, pero que a la vez buscan en boca, la complejidad.

    Nota de Cata

    A la vista: Color amarillo paja con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.

    En nariz: En nariz es complejo, aromas a frutos secos con notas de fruta madura.

    En paladar: En boca es fresco y fino con una buena integración de la burbuja y un post-gusto elegante.

    Disfrutalo

    Ideal como aperitivo, mariscos y carnes blancas.

     

    Datos técnicos

    Marca Blancher
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Minimo 30 meses

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    cava blancher

    Quién somos

    Empresa fundada por Antoni Capdevila Pujol y Teresa Blancher Solanes. Elaboración completa, recogida de uva, vinificación, elaboración de cava hasta el etiquetado final. Dos fincas en propiedad con un total de 15 hectáreas de viñedo. Instalaciones en el centro del pueblo. Edificio de 4 plantas con un total de 4500 edificados, los pisos subterráneos construidos con bóveda catalana.


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