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Cava Bertha Cardús
El más Emblemático
En este cava, las variedades macabeo, xarel·lo y parellada se manifiestan en su máxima expresión. Sometidas a una crianza muy larga, muestran su potencial de correcta evolución en botella.
- Tipo: D.O. Cava
- Grad. Alcohólica: 11,50% vol.
- Variedades de uva: Macabeo 40%, Xarel·lo 30% y Parellada 30%
- Acidez en tartárico: 5,5 gr/l.
- Azucares totales: 2,5 gr/l.
- Vinificación: Vinificación monovarietal base cava (10%vol.), coupages. Fermentación carbónica en botella a 13 ºC
- Crianza en botella: 30-50 meses
- Temperatura de servicio: 5-7ºC
Notas de cata:
A la vista: Su color amarillo dorado, junto a su lento y armonioso desprendimiento de pequeña burbuja, lo convierten en uno de nuestros mejores cavas.
En nariz: Tiene una gran complejidad aromática, con notas de frutas maduras, tostados de larga crianza y frutos secos.
En paladar: En boca tiene una entrada cálida, equilibrada muy compleja y melosa. Cremosidad y notas lácticas. Posgusto largo con notas ahumadas.
Disfrutalo
Ideal en comidas consistentes.
Las variedades autóctonas se manifiestan en su máxima expresión. Sometidas a una crianza muy larga, muestran su potencial de correcta evolución en botella.
Datos técnicos
| Marca | Bertha |
|---|---|
| Localidad | Sant Sadurní d'Anoia |
| Variedad de la uva | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
| D.O. | Cava |
| Ecológico | No |
| Volumen | 75 cl |
| Añada | 2011 |
| Crianza | Gran Reserva |
| Meses de crianza | Entre 30 y 50 meses |
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Conoce la bodega: Bertha
¿Qué es Cava Bertha?
La Filosofía
El compromiso de Bertha con los consumidores es el de elaborar cavas como lo hicieron sus antepasados, incorporando los conocimientos modernos y la última tecnología en todos los procesos, manteniendo, además, las producciones limitadas en un futuro y respetando la zona vitivinícola en la que se encuentran, así como sus variedades autóctonas.
Bertha camina, así, con el objetivo de dar a conocer el nombre de Bertha por todo el mundo y que se perciba como un producto de extraordinaria calidad, a través de la venta de cava en tiendas especializadas y en el sector de la alta gastronomía. Para ello, Bertha ha firmado acuerdos estratégicos con importadores y distribuidores especializados en productos de alta calidad.
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