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Cava Agustí Torelló Mata Kripta

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Disponibilidad: En existencias

51,20 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva Kripta
  • Bodega: Agustí Torelló i Mata
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl
  • Disponibilidad: En stock

    Cava Kripta de Agustí Torelló Mata

    • Tipo: Brut Nature Gran Reserva.
    • Variedad de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada de viñas muy viejas de la zona del Penedès.
    • Elaboración: Segunda fermentación en botella.
    • Crianza mínima 48 meses.

    Nota de cata del Cava Kripta

    Aspecto pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución. Aroma limpio y franco. Goloso en nariz con notas cremosas, fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad. Fino y elegante en ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Postgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fonde de mantequilla y tostados, fruto de la larga crianza.


    ¿Con qué comida puedes acompañar el Cava Kripta?

    Dada su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida como:

    • Caviar
    • Ahumados
    • Pescados salteados
    • Carnes
    • Foie
    • Quesos curados.

    Servir entre 7 y 8º C.

    Producción limitada, con botellas numeradas.

    Fecha de degüelle: Garantiza que el cava esté siempre en óptimas condiciones en el mercado.


    Características Analíticas

    • Graduación alcohólica: 11'5 % vol.
    • Acidez Total (Tartárico): 5,7 gr/L
    • Azúcar: 0,60 g/L
    • Extracto seco: 21,1 gr/L

    Puntuaciones 2013/2014

    • Robert Parker 2012: 92 puntos
    • Decanter 2013: Bronce
    • Guía Peñín 2014: 92 puntos
    • Guia de Vins de Catalunya 2014: 9,54/10
    • El País Anuario de Vinos 2014: 96 puntos
    • Gourmets 2014: 92 puntos
    • Vinari D'Or al mejor espumoso de Gran Reserva Premium
    • Premio especial Hotel Ritz 2013 , por l'AEPEV
    • Mejor vino español del 2013 por l'AEPEV

    Datos técnicos

    Marca Agustí Torelló Mata
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Puntos Parker 92
    Guía Peñín 92
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Mínim de 48 mesos.

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