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Cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica

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20,65 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva Barrica
  • Bodega: Agustí Torelló i Mata
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo
  • Volumen: 75 cl

  • Disponibilidad: En stock

    Cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica

    • Tipo: Brut Nature Gran Reserva.
    • Variedad de uva: Macabeo 100% de la zona del Penedès.
    • Elaboración: Una parte de Macabeo fermenta en bota nueva de roble francés tronçais durante 6 meses. Segunda fermentación en botella.
    • Crianza mínima de 30 meses.

    Tipo: Brut Nature Gran Reserva.

    Variedad de uvas: Macabeo 100% de la zona del Penedés.

    Color pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima. Aroma intenso con notas afrutadas de manzana verde, junto con finos toques balsámicos, tostados y especiados que le aportan su paso por barrica. En boca aparece seco y glicérido, con espuma densa y cremosa, destacando la frescor de la fruta y las notas balsámicas sobre un fondo de tostados y vainilla.

    Como aperitivo y a cualquier hora. Acompaña perfectamente jamón ibérico, mariscos, pescados salteados, risottos, aves, ahumados, foie, carnes blancas y rojas y quesos semi-curados.

    Servir entre 6 y 7º C.

    Producción limitada con botellas numeradas.

    Fecha de degüelle: Garantiza que el cava está siempre en óptimas condiciones en el mercado.

    CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

    • Graduación alcohólica: 12 % vol.
    • Acidez Total (Tartárico): 6,4 gr/L
    • Azúcar: 0,50 g/L
    • Extracto seco: 16,90 gr/L

    PUNTUACIONES 2013/2014

    • ROBERT PARKER 2012: 93
    • DECANTER 2013: Bronce
    • GUÍA PEÑÍN 2014: 92
    • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2014: 9,64/10
    • EL PAÍS ANUARI DE VINS 2014: 93
    • GOURMETS 2014: 97

    Datos técnicos

    Marca Agustí Torelló Mata
    Localidad Sant Sadurní d'Anoia
    Variedad de la uva Macabeo
    D.O. Cava
    Ecológico No
    Biodinámico No
    Volumen 75 cl
    Puntos Parker 93
    Guía Peñín 92
    Crianza Gran Reserva
    Meses de crianza Mínimo de 30 meses

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