Cava & Wine Online Shop
+34 609 06 79 20 (9 a 20h)

0

You have no items in your shopping cart.

Cava Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2013

Be the first to review this product

44.00 €

Availability: In stock

Haz tu compra antes de las 13h y recíbelo al siguiente día laborable

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Celler: Recaredo
  • D.O.: Cava
  • Marca Corpinnat
  • Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada
  • Volum: 150 cl

  • Cava Recaredo Terrers Magnum Brut Nature

    • Tipus: D.O. Cava
    • Grad. Alcohòlica: 12% vol.
    • Varietats de raïm: Xarel·lo 52%, Macabeu 44% i Parellada 4%
    • Temperatura de servei: 8-10ºC
    • Criança: Mínim de 41 mesos a les caves. Criança i data de desgorjat, indicats a la contraetiqueta.

    Profunditat i transparència. Lluminositat i frescor. Recaredo Terrers representa l’expressió més sincera del nostre paisatge a l’Alt Penedès, zona vitícola mil·lenària. Elaborat exclusivament a partir d’un selecte mosaic de vinyes pròpies situades al Coster del riu Bitlles, a la comarca de l’Alt Penedès.

    Família de viticultors

    Les vinyes amb què elaborem Recaredo Terrers es caracteritzen per sòls de textura franca (equilibri entre les diferents granulometries: sorres, llims i argiles) i natura molt calcària.

    Els sòls presenten bons nivells de drenatge a les zones més elevades i una capacitat més gran de retenció d’aigua a les zones inferiors on les terres també són més profundes.

    Viticultura biodinàmica

    Cultivat seguint els criteris de la viticultura biodinàmica, un pas més enllà de l’ecologia. La biodinàmica ens permet elaborar vins rics en matisos, amb un gran potencial de criança i respectuosos amb el paisatge d’on són originaris.

    Treballem les vinyes deixant créixer una coberta vegetal espontània, important per a fomentar la biodiversitat, esponjar el sòl i regular la retenció i drenatge d’aigua en un cultiu de secà com el que practiquem.

    Apliquem infusions amb plantes medicinals per a controlar la presència de fongs i reforçar els ceps de manera natural, sense herbicides ni insecticides químics, només amb elements d’origen natural.

    Collita 2010

    Anyada brillant marcada per l’elevada pluviometria, el fred intens que s’allarga fins l’abril i un estiu força càlid i sec. A la primavera, enriquim la vinya amb tisana de cua de cavall i ortiga per protegir-la dels fongs. No llaurem ni una sola vegada, deixem créixer l’herba espontàniament i realitzem segues periòdiques per a mantenir la vegetació del cep en equilibri en un any tan plujós.

    Veremem sempre a mà per a preservar el raïm en excel·lents condicions per a l’elaboració de llargues criances.

    • Rendiment mitjà vinyes Recaredo el 2010: 44,2 hl/ha
    • Rendiment màxim autoritzat pel Consell Regulador del Cava per a la collita 2010: 80 hl/ha

    Menys producció, més expressivitat i qualitat

    Vinificació a la propietat

    Color obtingut per maceració del most amb les pells del raïm negre durant 6 hores. Un 11% del vi base ha fet criança en bótes de roure durant dos mesos. La vinificació, l’elaboració i la criança es realitzen íntegrament a Recaredo en un compromís per garantir el rigor en l’origen del raïm i la màxima transparència en els procesos d’elaboració.

    Llarga criança

    La presa d’escuma i la criança en botella es fa exclusivament amb tap de suro natural, un material sostenible, reciclable i necessari per a preservar el sentit originari de les llargues criances a Recaredo.

    Desgorjat manual sense congelar

    El desgorjat (art d’expulsar les mares de la fermentació en ampolla) es realitza manualment a temperatura fresca i natural de les caves; professionalitat artesana i respecte pel medi ambient.

    Recaredo Intens Rosat és un brut nature totalment sec, sense addició de sucre d’expedició.

    Conservar a 15 ºC per a preservar-ne les propietats. Aconsellem obrir l’ampolla uns minuts abans de consumir i degustar a uns 8-10ºC.

    Puntuacions Recaredo:

  • THE WINE ADVOCATE 2014
  • Recaredo Brut Nature 2008 - 92
  • WORLD ENCYCLOPEDIA OF CHAMPAGNE OF CHAMPAGNE AND SPARKLING WINE
  • Recaredo Brut Nature 2008 - ***
  • GUÍA DE VINS DE CATALUNYA 2014
  • Recaredo Brut Nature 2008 - 9,64
  • GUÍA PROENSA 2014
  • Recaredo Brut Nature 2008 - 91
  • GUÍA PEÑÍN 2014
  • Recaredo Brut Nature 2008 - 93
  • GUÍA GOURMETS
  • Recaredo Brut Nature 2008 - 93


  • Vols coneixer tots els Caves Recaredo?

    Fes clic per veure Tots els Caves Recaredo

    Additional Information

    Winery Recaredo
    Location Sant Sadurní d'Anoia
    Grape varieties Macabeu, Parellada, Xarel·lo
    Denomination of Origin D.O. Cava
    Eco-friendly Yes
    Biodynamic Si
    Volume 150 cl
    Robert Parker Rating 92
    Peñín Guide 93
    Vintage 2013
    Aging Gran Reserva
    Aging Desde 41 mesos

    Write Your Own Review