Gramona Rosé Brut Reserva 2017

Cosecha

2017

Vino espumoso Rosat Brut Reserva

Bodega: Gramona

Denominación de orígen: D.O. Corpinnat

Variedades de uva: Pinot Noir

Volumen: 75 cl

Viticultura ecológica y biodinámica

Vino espumoso Gramona Rosé Brut Reserva

Tipo: D.O. Corpinnat

Grad. Alcohólica: 12% vol.

Variedades de uva: Pinot Noir 100%

Crianza: Mínimo de 24 meses

Temperatura de servicio: 9-11ºC

Elaboración

Este Reserva tiene un periodo de crianza de 24 meses superando el tiempo requerido para un Reserva según la Denominación de Origen. Dosage moderado entre 2 y 5 gramos por litro.

Notas de Cata

Vista: Rosa frambuesa intenso de ribetes rosado - cobrizo brillantes

Nariz: Buena intensidad, evoca frescor desde el principio. Intensas frutas rojas, fresillas silvestres, frambuesas, grosellas. Hierbas mediterráneas, hinojo, lavanda.

Boca: Entrada sabrosa, buena estructura, burbuja crujiente, fina y bien integrada. Vinoso y seco a su paso. En el retrogusto las frutas rojas se manifiestan junto a los tonos balsámicos. Final gratamente refrescante.

Armonías

Ideal como aperitivo y genial para todo tipo de tapas. Especialmente el jamón. Buen acompañante de platos algo más contundentes dado su cuerpo. Pescados azules. Platos de cuchara, arroces, carnes blancas. Comida japonesa, nigiris.

Reconocimientos

Guia Peñín 2013 87 puntos