Todos los pedidos realizados después del 14/08 serán enviados a partir del 01/09

Vino Gramona La Maca 2019

Vino Gramona La Maca 2019

Precio habitual
12,95 €
Precio de venta
12,95 €
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

En stock. Haz tu compra antes de las 13h y recíbelo al siguiente día laborable.

Cosecha

2019

  • Vino blanco
  • Bodega: Gramona
  • Denominación de orígen: D.O. Penedès
  • Variedades de uva: Macabeo
  • Volumen: 75 cl
  • Viticultura ecológica y biodinámica

Vino Gramona La Maca

  • Tipo: D.O. Penedès
  • Grad. Alcohólica: 12,00% vol.
  • Variedades de uva: Macabeo 100%
  • Temperatura de servicio: 8-10ºC

Viticultura ecológica

Basada en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y su hábitat. No aplicamos ni herbicidas, ni pesticidas químicos y empleamos recursos naturales con el principal objetivo de mantener el equilibrio del entorno.

A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestros viñedos y buscamos elevar los niveles de biodiversidad: mantenemos cubiertas vegetales espontaneas para conseguir suelos esponjosos, aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, y elaboramos nuestro propio compost animal y vegetal.

Elaboración del Vino Gramona La Maca

Cosechamos manualmente, usamos mesa de selección, entrada por gravedad.

Enfriamiento de la uva, entre 0 y 5ºC prensado del racimo entero, fraccionado meticuloso del mosto. Maceración en frío de 2-3 semanas en contacto con sus las lías gruesas (fangos).

Fermentación en ánforas y en barricas de varios usos, no buscamos aportación de la madera pero si una ligera mineralización oxidativa. Aportación posterior de una fracción conservada en frío que reforzará la frescura y los precursores aromáticos.

Este vino pasa un mínimo de 6 meses en botella previo a su salida al mercado.

Notas de Cata

Vista: Pálido de ribete brillante.

Nariz: Carácter cítrico - piel de lima - . Pera, fruta de hueso - nectarina, melocotón - Sutiles notas florales. Con la oxigenación adquiere mayor intensidad: tonos tropicales – piña verde, mango. Herbales – anisados, brotes de hoja de viña -. En retro aparecen un punto especiado y algún recuerdo de las lías.

Boca: Entrada sutil y fresca, cuerpo medio de textura sedosa. Acompaña una nota ligeramente astringente. Final muy refrescante de post gusto medio.

Armonías del Vino Gramona La Maca

Pescados, mariscos, quesos de fortaleza media, conservas. Resulta muy adecuado para ir de tapeo gracias a frescura y versatilidad.