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Cosecha
2015
Cava Al·legoria Reserva Brut
Variedad de uva:
Macabeo 30%, Xarel·lo 40%, Parellada 20% y Chardonnay 10%
Nota de cata:
Color pajizo, de burbuja fina y constante. Suave y delicado, en nariz afloran notas frescas, con recuerdos a hinojo y a fruta madura. En boca presenta un paso meloso, largo y maduro con un final amargo cremoso muy elegante.
Elaboración:
Método tradicional cava
Crianza:
Mínimo 24 meses en la cava
Temperatura de Servicio:
Entre 4 y 6ºC