Cava Sumarroca Brut Rosé 2017

Cava Sumarroca Brut Rosé 2017

Precio habitual
8,90 €
Precio de venta
8,90 €
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

En stock. Haz tu compra antes de las 13h y recíbelo al siguiente día laborable.

Cosecha

2017

  • Cava Rosado Brut
  • Bodega: Sumarroca
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades: Pinot Noir
  • Volumen: 75 cl
  • Cava Sumarroca Brut Rosé

    • Tipo: D.O. Cava
    • Grad. Alcohólica: 12,50% vol.
    • Variedades de uva: Pinot Noir
    • Crianza: Mínimo de 14 meses
    • Temperatura de servicio: 6-8ºC

    Fruites vermelles procedents d’una selecció de parcel·les de pinot noir de la finca Sumarroca (Sant Sadurní d’Anoia)

    CARACTERÍSTIQUES DE LA VINYA

    La finca Sumarroca destaca per un terreny pobre, calcari i amb presència de graves. La influència del mar es veu disminuïda per l’efecte del massís del Garraf, que asseca les marinades, i la serralada prelitoral, que redueix l’excés de vent sec procedent de l’interior del país. Aquestes condicions donen uns vins base molt elegants, amb un afruitament equilibrat i molt frescos.

    NOTA DE TAST

    Color rosat de capa mitjana. Cava d’elevada intensitat amb notes elegants de fruita vermella de maduixes combinades amb notes florals. En boca és afruitat i untuós, amb un final delicat.

    ELABORACIÓ

    Maceració en premsa a baixa temperatura per extreure al màxim el color i la personalitat del raïm. Desfangament estàtic de 24 hores i fermentació en tancs d’acer inoxidable a 16 ºC. Criança en rima al voltant de 14 mesos.

    DADES ANALÍTIQUES

    Alcohol: 12,50% vol.

    Azúcar residual: 8,9 g/l

    Acidez total: 3,75 g/l

    pH: 3,03