Vino Can Sumoi La Rosa 2020

Vino Can Sumoi La Rosa 2020

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Cosecha

2020

Vino Can Sumoi La Rosa

Vino Natural de altura

  • Tipo:Serra de l'Home
  • Grad. Alcohólica: 11,02% vol.
  • Variedades de uva: 50% Sumoll, 30% Parellada y 20% Xarel·lo
  • Acidez en tartárico: 6,70 gr/l.
  • PH: 3,17
  • Temperatura de servicio: 5-7ºC

Can Sumoi - Serra de l'Home Est. 1645

Can Sumoi es una finca agrícola desde 1645, situada en el macizo del Montmell, a 600 metros de altura. Nuestro reto es elaborar vinos que reflejen su origen, recuperando las tradiciones ancestrales en el campo y sin ningún tipo de aditivo enológico.

Entrada vendímia

Derrapado y estrujado suave

Fermentación alcohólica

Espontánea en depósito inoxidable