Vino Sabaté i Coca Terroja 2016

Vino Sabaté i Coca Terroja 2016

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Cosecha

2016

  • Vino blanco Terroja
  • Bodega: Castellroig Finca Sabaté i Coca
  • Denominación de orígen: D.O. Penedés
  • Variedades de uva: Xarel·lo
  • Volumen: 75 cl

    Vino Sabaté i Coca Terroja

    Terruños

    La elegancia hecha vino proviene de un único terruño: Terroja. Suelo muy evolucionado como lo demuestra la presencia de una corteza calcárea a 70 cm y freqüentes nódulos de carbonatos, en una matriz de textura franca. El agua y los nutrientes son cedidos a la cepa de manera lenta y medida. Es un vino fresco y a la vez concentrado, con multitud de aromas y un pase en boca graso.

    Elaboración

    En este terruño de Terroja, el Xarel·lo de viñas de 90 años llega a su completa maduración. En el se obtiene máxima expresividad, que se traduce en un vino fresco y a la vez concentrado, amb multitud de aromas de frutas y florales, cítricos y una boca grasienta. Con tal de respetar sus características y su pureza, es un vino que no ha pasado por roble.

    Cata

    Vino fresco y afrutado. Expresa aromas de piña, pomelo y grafito. En boca es increiblemente carnoso y equilibrado.

    Maridaje

    Ideal para peixos, marisco y carnes blancas.Temperatura de consumo: 9-10 Cº

    Producción limitada (aprox): 3.000 botellas según cosecha