Cava Agustí Torelló Mata Kripta 2010

Cava Agustí Torelló Mata Kripta 2010

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Cosecha

2010

  • Cava Brut Nature Gran Reserva Kripta
  • Bodega: Agustí Torelló i Mata
  • Denominación de orígen: D.O. Cava
  • Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
  • Volumen: 75 cl
  • Cava Kripta de Agustí Torelló Mata

    • Tipo: Brut Nature Gran Reserva.
    • Variedad de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada de viñas muy viejas de la zona del Penedès.
    • Elaboración: Segunda fermentación en botella.
    • Crianza mínima 48 meses.

    Nota de cata del Cava Kripta

    Aspecto pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución. Aroma limpio y franco. Goloso en nariz con notas cremosas, fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad. Fino y elegante en ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Postgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fonde de mantequilla y tostados, fruto de la larga crianza.

    ¿Con qué comida puedes acompañar el Cava Kripta?

    Dada su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida como:

    • Caviar
    • Ahumados
    • Pescados salteados
    • Carnes
    • Foie
    • Quesos curados.

    Servir entre 7 y 8º C.

    Producción limitada, con botellas numeradas.

    Fecha de degüelle: Garantiza que el cava esté siempre en óptimas condiciones en el mercado.

    Características Analíticas

    • Graduación alcohólica: 11'5 % vol.
    • Acidez Total (Tartárico): 5,7 gr/L
    • Azúcar: 0,60 g/L
    • Extracto seco: 21,1 gr/L

    Puntuaciones 2013/2014

    • Robert Parker 2012: 92 puntos
    • Decanter 2013: Bronce
    • Guía Peñín 2014: 92 puntos
    • Guia de Vins de Catalunya 2014: 9,54/10
    • El País Anuario de Vinos 2014: 96 puntos
    • Gourmets 2014: 92 puntos
    • Vinari D'Or al mejor espumoso de Gran Reserva Premium
    • Premio especial Hotel Ritz 2013 , por l'AEPEV
    • Mejor vino español del 2013 por l'AEPEV