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Vino Viña Solorca Crianza

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  • Vino tinto
  • Bodega: Bodegas Viña Solorca
  • Denominación de Origen: Ribera del Duero
  • Variedades de uva: Tempranillo
  • Volumen: 75 cl

Vino Viña Solorca Crianza

  • Tipo: D.O. Ribera del Duero
  • Grad. Alcohólica: 12% vol.
  • Variedades de uva: Tempranillo
  • Temperatura de servicio: Entre 16-18ºC

Descripción del Vino Viña Solorca Crianza

DATOS BÁSICOS: - Cultivo: Conducción en vaso. Edad media del viñedo: 50-70 años. - Producción: 100.000 botellas. - Variedad: 100% Tempranillo. INFORMACIÓN TÉCNICA: - Graduación: 14,37 % Vol. Acidez Total: 5,00 g/l (Ácido tartárico). - Fermentación Alcohólica: Temperatura controlada sin pasar de 27ºC con remontados manuales diarios y maceración respetuosa con la variedad. - Duración aproximada 6-10 días. - Fermentación Maloláctica: En depósito de acero inoxidable, se busca inmediatamente después de la fermentación alcohólica de forma natural. Dirigida mediante control de temperaturas:20-25ş C durante 10-15 días - Permanencia en barrica: 30 meses de los cuales 20 en barrica seminueva americana y 10 en nueva de roble francés. - Estabilización y Filtración: para respetar su calidad, no se somete a ningún tipo de tratamiento físico, por lo que pudiera dar lugar a ligeras precipitaciones. NOTAS DE CATA. De capa cereza intenso, posee aromas frutosos, maduros, tostados finos de roble muy fundidos con el vino. Presenta un paladar estructurado y glicérico con puntas minerales. En boca es redondo, carnoso, sabrosos y de finas notas reductivas a tabacos y cedros, taninos sedosos, pulidos y con retronasal muy compleja.

Dades tècniques

Marca Bodegas Viña Solorca
Varietat de raïm Ull de llebre
Ecològic No
D.O. Ribera del Duero
Volum 75 cl

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