botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Mas Comtal Negre d'Anyada

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

7,90 €

  • Vi negre
  • Celler: Mas Comtal
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietats: Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Vi Mas Comtal Negre d'Anyada

    • Tipus: D.O. Penedès
    • Varietats: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20% i Cabernet Franc 20%
    • Grau alcohòlic: 13,50% vol.
    • Acidesa total: 6,3 g/l.(tartàric)
    • Sucres totals: 1,0 g/l.
    • Temperatura de consum: Entre 14º-16ºC.

     

    Descripció

    Els que el coneixem bé parlem d'un vi amb molt caràcter francès, més concretament bordelès. Es tracta d'un cupatge de les tres varietats bordeleses per excel·lència: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot. Vi amb una lleugera criança en roure, 3 mesos en bóta de roure francès i un posterior repòs en ampolla.

    Vinificació

    Arribada la verema al celler, es diposita el raïm a la tremuja que el condueix a la desrapadora. Un cop s'ha separat la rapa del gra, es refreda i es condueix l'anomenada "pasta" a uns dipòsits d'acer inoxidable on, paral·lelament a una llarga maceració, s'inicia la fermentació a una temperatura controlada al voltant de 26ºC. Una maceració d'uns 15 dies, acompanyada dels tradicionals “remuntatges” i “delestages”, ens permet extreure una bona dosi d'estructura tànnica.

    Criança

    Una lleugera criança en fusta, és a dir 3 mesos en bóta de roure francès i un post repòs i maduració en ampolla.

    La nota del Sumiller

    Refinat i elegant, en el seu millor moment. Fruita en abundància, amb tacte vellutat, de concepte molt bordelès. Mostra un ús modèlic de les varietats Cabernet i Merlot, sense verdors i amb perfum d'humus, cassis, tòfona i cirera negra.

    Maridatge i Servei

    Recomanem prendre’l amb plats lleugers, fregits, arrossos, salmó, i formatges. També amb caça. Servir-lo a una temperatura no superior a 16ºC.

    Dades tècniques

    Marca Mas Comtal
    Localitat Avinyonet del Penedès
    Varietat de raïm Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Ecològic No
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració

    Coneix el Celler Mas Comtal

    mas comtal

    Mas Comtal

    Mas Comtal és una petita finca de 40 hectàrees de vinyes al cor de l'Alt Penedès, propietat de la família Milà, la pertinença de la qual al comtat barceloní a inicis del segon mil·lenni, va ser l'origen del seu actual nom; MAS COMTAL. El seu estatus de propietat agrícola familiar comença a finals del segle XV, i des d'aquesta època pertany a la mateixa família, que des de mitjans del segle XIX porta el cognom de MILÀ.


    Vols conèixer tots els Caves i Vins Mas Comtal?

    Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Mas Comtal