botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Sabaté i Coca So Negre 2015

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

13,45 €

  • Vi Negre
  • Celler: Caves Castellroig - Finca Sabaté i Coca
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietat de raïm: Cabernet Sauvignon i Merlot
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Vi Sabaté i Coca So Negre

    Terrers

    Combinació de dos terrers: un aporta la frescor i l’altre la concentració. Marges, molt profund, i Torró, moderadament profund, amb textures mitjanes i presència de pedres a la zona on es desenvolupen les arrels.

    Elaboració

    Una verema madura i una llarga maceració, caracteritzen aquest vi de Merlot i Cabernet Sauvignon. Posteriorment 12 mesos de criança en bótes de roure francès. Lleugera filtració i envelliment en ampolla. Evolucionarà favorablement en ampolla els propers 7 anys posteriors a la verema.

    Tast

    Vi dens i de color opac. Aromes de fruita negra, pebrots verds i notes fumades. En boca és potent però amable, amb records de tabac, cafè i melmelada. Resulta agradable i persistent.

    Maridatge

    Apte per prendre amb qualsevol tipus de carns: caça i plats salsejats. Temperatura de consum: 16 Cº (recomanable decantar)

    Producció limitada (aprox): 6.500 ampolles segons collita.


    Dades tècniques

    Marca Castellroig Finca Sabaté i Coca
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Cabernet Sauvignon, Merlot
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl
    Anyada 2015

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració