botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Merum Priorati Osmin 2007 2007

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: Fora d'existència

21,00 €

  • Vi negre
  • Celler: Merum Priorati
  • Denominació d'orígen: D.O.Q. Priorat
  • Varietats de raïm: Garnatxa, Carinyena, Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: No disponible

    Vi Merum Priorati Osmin

    Osmin és un vi que transmet tradició, terrer i saber fer. S'hi poden apreciar la intensitat i mineralitat que aporten els ceps centenàries de garnatxa i carinyena. És un vi amb molta estructura i caràcter. Gràcies a una acurada criança en bóta primer i ampolla després, la fruita i el terrer es fonen per donar lloc a aquest gran vi.

    • Tipus: D.O.Q. Priorat
    • Grad. Alcohòlica: 15,05% vol.
    • Varietats de raïm: Garnatxa, Carinyena, Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot
    • Temperatura de servei: Entre 16 i 18ºC

     

    NOTA DE TAST

    A la vista: Color cirera intens.

    Al nas: Aromàticament el Osmin està marcat pel caràcter balsàmic de fruita entre madura i especiada (anisat, patxaran). També es troben matissos minerals i de pissarra (licorella), característiques de les magnífiques parceles en les que s'ubiquen les vinyes.

    Al paladar: L'entrada en boca és intensa, afruitada i rodona, és un vi d'entrada apolenta. El pas en boca és franc, equilibrat i profund. En el paladar van apareixent matissos provinent de la bóta: torrats, rovell cremat, reposteria. El post-gust és llarg, plaent i amb matissos de regalèssia.

    VINIFICACIÓ

    Vinyes en vas d'entre 80 i 100 anys d'antiguitat de Garnatxa i Carinyena regeixen la minuciosa elaboració d'aquest vi. La cura manual exclusiva d'aquests ceps otorga intensitat i complexitat a aquest brou. Les varietats Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot han sigut seleccionades dels nostres millors ceps joves. El vi es va elaborar remuntant-lo a mà i controlant la temperatura de fermentació exhaustivament. Cada parcela específica de raím ha envellit per separat en bótes noves de roure francès durant 12 mesos. La meticulosa selecció individual de cada bótaens ha permès crear un vi de gran intensitat, amb una estructura equilibrada, rodona i deliciosa.

     

    VINYES

    80% vinyes velles de 80 a 100 anys plantades en un vessant i 20% vinyes pròpies, plantades en terrasses entre 2002 i 2005

    ENÒLEGS

    Don Lewis i Narelle King

     

     

    Vols conèixer tots els Vins Merum Priorati?

    Fes clic per veure Tots els Vins Merum Priorati

    Dades tècniques

    Marca Merum Priorati
    Localitat Porrera
    Varietat de raïm Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa, Merlot, Syrah
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    D.O. DOQ Priorat
    Volum 75 cl
    Punts Parker 90
    Anyada 2007

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració

    Coneix el Celler: Merum Priorati

    Origen

    Neix a l'est del Priorat, a Porrera. Allà, on les condicions per elaborar el vi són excepcionals, vam afegir el bon quefer de l'home. Ho fem amb un esperit nou, basat en el perfeccionisme en el treball i dedicats exclusivament a crear vins originals, de màxima qualitat. Per això, no escatimem mitjans, ni tecnològics ni humans.


    La Terra

    La climatologia i la composició de la terra són diferents en cada lloc, on la terra és perfecta plou massa; on la temperatura és ideal la terra no és l'adequada, o on plou prou les temperatures són baixes.

    Només en alguns llocs triats en enclavaments privilegiats es dóna una combinació única entre la terra i el clima.

    Allà es troba Merum Priorati.


    L'home

    El vi pertany tant a la terra com a l'home que la conrea i l'elabora. És un ésser viu que requereix unes cures molt específiques, allunyades de l'automatisme industrial.

    Pere Ventura, propietari del celler, ha confiat l'elaboració dels vins a l'enòleg Roger Oferil: així, jouventut, dinamisme i creativitat es combinen amb un coneixement profund del Priorat i de les seves particularitats.


    Vols conèixer tots els Vins Merum Priorati?

    Fes clic per veure Tots els Vins Merum Priorati