botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Can Bas La Capella 2014

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

24,00 €
  • Compra 6 per 23,00 € cadascun

  • Vi negre
  • Celler: Can Bas Domini Vinícola
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietats de raïm: Cabernet Sauvignon i Syrah
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Vi Can Bas La Capella

    La Capella neix d’una vella vinya de Cabernet Sauvignon plantada a Can Bas fa més de quaranta anys. Aquesta vinya s’estén a l’entorn de la capella medieval de Sant Joan Salerm, la qual origina el seu nom.

    • Tipus: D.O. Penedès
    • Grad. Alcohòlica: 14,00% vol.
    • Varietats de raïm: Cabernet Sauvignon 70% i Syrah 30%.
    • Temperatura de servei: Entre 16 i 17ºC

     

    NOTA DE TAST

    A la vista:La Capella és un vi de color cirera ardent, matisat amb reflexos d’or, magrana i per aquella guspira blavosa que li aporta la pell del Syrah.

    Al nas: En nas, ressalten les aromes fruitals; s’hi desplega també un tapís olorós ordit amb vainilla, cafè, espècies i cedre.

    Al paladar: Una vegada a la boca, s’aprecia l’equilibri entre frescor i acidesa, embolcallat per una textura envellutada.

    TERRA

    Sòl compost d’argiles calcàries, ben drenat i de textura mitja-fina. El contingut de matèria orgànica és baix.

     

    VEREMA

    L’anyada es caracteritza per la sequera, especialment marcada entre els mesos de gener i juliol (tan sols 189l/m2 vers els 493l/m2 de l’anyada anterior). Aquesta minsa pluviometria va comportar rendiments més baixos. A més, l’estiu sec i molt calorós va contribuir a l’obtenció de vins d’elevat grau alcohòlic i una concentració òptima per a la guarda.

    ELABORACIÓ

    Verema manual per minimitzar els danys tant en raïm com en vinya. Derrapat per evitar notes herbàcies i amargors. Selecció en taula. Fermentació de les diferents varietats per separat, a 25ºC. Dos remuntats diaris per afavorir l’extracció. Criança de dotze mesos en bótes de roure francès (Tronçais, Allier i Nevers) S’utilitza llevat autòcton per afavorir l’expressió del terrer.

    DEGUSTACIÓ

    Marida a la perfecció amb el rostit d’ànec mut, gall del Penedès i filet de bou.

    SERVEIX-LO

    Es recomana servir-lo a 16-17ºC.

     

     

    Vols conèixer tots els Vins Can Bas Domini Vinícola?

    Fes clic per veure Tots els Vins Can Bas Domini Vinícola

    Dades tècniques

    Marca Can Bas Domini Vinícola
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Cabernet Sauvignon, Syrah
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl
    Anyada 2014

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració

    Coneix el Celler: Can Bas Domini Vinícola

    Som el que fem, fem el que som.


    Què ens identifica?

    A Can Bas ens expressem en clau contemporània i honesta des del més profund de la nostra essència. Trobem l'excel·lència en les arrels de la terra, en el coneixement i l'experiència.

    A Can Bas desvetllem el més sublim d'un potencial conservat en la memòria per tal d'elaborar autèntics vins de terrer.


    El domini Vinícola

    Can Bas és un indret on la vinya es cultiva des de fa més de dos mil anys; un nucli habitat des de temps remots; una casa pairal crescuda sobre una antiga masoveria; una unitat de producció agrícola dedicada ininterrompudament a la viticultura.

    Can Bas és un celler on avui elaborem únicament vins procedents de les vinyes de la nostra finca, sense menystenir que aquesta casa ha estat una cel·la vinària des dels seus orígens.

    Can Bas és una propietat, una terra, un compendi d'història, un nus de cultura, la suma d'il·lusions, esforços, coneixement, experiència i treball. És un referent en el marc geogràfic del Penedès i també punt d'interès turístic i enoturístic.

    Can Bas és un lloc i és una idea; potser també una passió. És una manera de fer vi, un paisatge i una gent. Tot plegat constitueix el domini vinícola Can Bas.


    Els Valors

    A Can Bas entenem el treball sobre la vinya i el vi com un privilegi i una responsabilitat.

    A Can Bas tenim el privilegi de treballar en allò que ens apassiona; el privilegi d'elaborar uns vins únics que expressen les qualitats de la terra que cuidem; de ser dipositaris d'un passat, d'un patrimoni i d'un paisatge; de conviure amb un entorn natural i humà en equilibri; i de contribuir a fer més gran la cultura de la vinya i del vi.

    A Can Bas tenim la responsabilitat de repensar cada dia del món la nostra feina per fer-la millor. La responsabilitat de tirar endavant una terra, una casa, una empresa; d'escoltar el pagès, l'enòleg i totes les persones que formen part del nostre equip; d'atendre el client per damunt de tot. La responsabilitat, també, de preservar l'entorn i d'actuar seguint un codi de bones pràctiques i criteris de sostenibilitat mediambiental.

    A Can Bas ens hem fixat l'objectiu d'elaborar vins honestos, imbuïts d'una enorme qualitat natural i humana per a què els gaudeixis amb tota la seva plenitud.


    La Marca

    El nom Can Bas que avui designa la marca dels nostres vins i del domini vinícola es remunta a l'any 1668.

    A Catalunya, es tradició anomenar les cases de camp -grans o petites- amb el nom del propietari precedit del mot Can, que significa casa de. Així doncs, el gentilici Can Bas vol dir casa del senyor Bas. Malgrat que la finca i l'explotació agrària ja existien a l'edat mitjana, fou Pere Bas qui, al 1668, li va donar el nom que ha perdurat fins a l'actualitat.

    En record a aquell moment, el logotip CAN BAS adopta un cos tipogràfic de família romana en caixa alta; clàssic, esvelt i inscrit en un emmarcament rectangular rematat amb volutes d'inspiració barroca.

    En honor a l'antiguitat i als orígens medievals del domini vinícola, la marca Can Bas es distingeix també pel seu imagotip. Es tracta d'una creu grega enquadrada dins d'una figura romboïdal de composició centrífuga, poc habitual a les nostres terres. Aquesta creu corona el campanar d'espadanya de Sant Joan Salerm, l'església romànica propietat del domini Can Bas que va veure néixer casa, vinyes i conreus. La creu és el símbol d'aquesta casa, testimoni de la seva història i de la seva evolució. La creu representa el nus on conflueixen terra, temps, homes, vinyes i vins.

    Finalment, en homenatge a les arrels mediterrànies del domini vinícola Can Bas i com a expressió del seu ideari, la marca Can Bas posa el blau com a color corporatiu. Un blau profund, càlid, plàcid, lluminós, reverberant; símbol de confiança i de sinceritat. Un blau que és metàfora del temps i signe d'un esperit. El blau honra a tots els que hem fet possible que Can Bas sigui Can Bas.


    Vols conèixer tots els Vins Can Bas Domini Vinícola?

    Fes clic per veure Tots els Vins Can Bas Domini Vinícola