botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Oriol Rossell Xino Xano Blanc 2017

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

4,95 €

  • Vi Blanc
  • Celler: Oriol Rossell
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietats de raïm: Xarel·lo i Muscat
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Vi Oriol Rossell Xino Xano Blanc

    • Tipus: D.O. Penedès
    • Varietats de raïm: Xarel·lo 85% i Muscat 15%, procedents de les vinyes de la nostra finca Cal Cassanyes
    • Grau ahcolòlic: 12,00% vol.
    • Temperatura de consum: Entre 6º - 8ºC.

     

    Xino Xano Blanc by Oriol Rossell

    Aquest vi blanc, jove, fresc i afruitat, està elaborat amb les varietats xarel·lo i muscat.

    La xarel·lo és la varietat principal de la nostra finca, i per tant no hi podia faltar en aquest vi; li aporta cos i estructura i és present en un 85% del cupatge.

    Molt més afruitat, amb notes florals i frescor, la muscat, esdevé la combinació perfecta per aconseguir aquest nou vi blanc.

    Elaboració

    Collita en caixes de 20 kg de capacitat , per elaborar aquest vi s’utilitza només la primera fracció del premsat del raïm blanc procedent de les varietats xarel·lo i muscat.

    Fermentació de 15 dies en dipòsit inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC, per tal de que aquesta lenta fermentació respecti al màxim els aromes varietals del fruit.

    Posteriorment es fa el cupatge de les dues varietats i s’embotella per que mantingui tota la expressió de la varietat.

    Dades tècniques

    Marca Oriol Rossell
    Localitat Sant Marçal
    Varietat de raïm Muscat, Xarel·lo
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl
    Anyada 2017

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració

    Coneix el Celler Oriol Rossell

    Oriol Rossell

    Oriol Rossell

    Les vinyes de les caves Oriol Rossell estan situats a la finca Cal Cassanyes; una finca unitària de 85 hectàrees situada a cavall entre les comarques de l'Alt Penedès i el Baix Penedès. Envoltada per les muntanyes del prelitoral al nord i les del litoral al sud, ia pocs quilòmetres del mar, confereixen a la finca un microclima molt especial que dóna personalitat als nostres vins. La varietat més plantada a la nostra finca és la Xarel.lo, varietat que troba un lloc immillorable per al seu desenvolupament en aquesta zona. Com varietats blanques també disposem de les tradicionals Macabeu i Parellada, i també tenim raïm negre de Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir.

    Els sòls de la finca de Cal Cassanyes són majoritàriament de textura franc-sorrenca, ideals per a l'elaboració de vins fins i delicats. Tot i ser una finca unitària hi ha una gran diversitat de terrenys: tenim les terres més pobres i fines al nord, les més fèrtils al centre, i les més costoses i pedregoses al sud; ideal per a l'elaboració de vins blancs i aconseguir estructura i color en vins negres.

    El contingut en matèria orgànica i nitrogen és molt baix i de magnesi molt alt, valors que ens asseguren una bona acidesa i graduació de sucre durant la verema.

    A la finca de Cal Cassanyes practiquem una agricultura respectuosa amb el medi ambient, una agricultura eco-sostenible.


    Vols conèixer tots els productes Oriol Rossell?

    Fes clic per veure Tots els productes Oriol Rossell