No tens articles a la cistella de la compra.
Vi Sabaté i Coca Blanc Selecció
Terrers
Prové d’un sol terrer, Mosset. Són sòls profunds, evolucionats, de textures mitjanes que permeten un desenvolupament equilibrat del cep i que ajuden a una completa maduració del raïm.
Elaboració
Xarel·lo i Chardonnay de vinyes velles fermentats per separat en bótes noves de roure francès, deixant els vins sobre les seves mares durant 5 mesos. Un cop acabada la fermentació malolàctica s’afina en ampolla abans del seu consum.
Tast
Vi d’aromes especiats i de fruita madura, notes de canyella i tabac equilibrades amb plàtan i mango. En boca és estructurat, elegant, cremós i de llarga persistència.
Maridatge
Moltes possibilitats culinàries com peix i marisc, fins a carns blanques o fumats i carns de lletó. Temperatura de consum: 9-10 Cº
Producció limitada (aprox): 5.000 ampolles segons collita
Dades tècniques
| Marca | Castellroig Finca Sabaté i Coca |
|---|---|
| Localitat | Sant Sadurní d'Anoia |
| Varietat de raïm | Xarel·lo |
| Ecològic | No |
| Biodinàmic | No |
| D.O. | Penedès |
| Volum | 75 cl |
| Guia de Vins de Catalunya | 9,28/10 |
| Anyada | 2017 |
| Mesos de criança | Mínim de 5 mesos |
