botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Celler Credo Ratpenat 2015

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: Fora d'existència

14,95 €

  • Vi Blanc
  • Celler: Celler Credo
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietat de raïm: Macabeu
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: No disponible

    Vi Celler Credo Ratpenat

    Vi blanc elaborat amb conreu de vinya biodinàmica


  • Tipus: D.O. Penedès Blanc
  • Grad. Alcohòlica: 12,50% vol.
  • Varietats de raïm: Xarel·lo 100%
  • Temperatura de servei: 6ºC

  • Ratpenat

    Enigmàtic i desconegut, però absolutament necessari per a l’equilibri de l’ecosistema. El ratpenat és l’únic mamífer volador que existeix a la Terra. De la seva biologia, en destaca la longevitat (pot viure més de 40 anys) i un sistema de radar que li permet volar a la nit.

    El vi blanc Ratpenat neix del compromís entre Celler Credo i el Museu de Ciències Naturals de Granollers per a la defensa del medi ambient i dels éssers vius que l’habiten. El 60% dels beneficis d’aquest vi es destinen a projectes que tenen com a objectiu divulgar la importància de la ratapinyada a l’ecosistema i a la conservació d’aquest mamífer a l’entorn de la vinya com a eficient insectívor natural.

    Ratpenat s’elabora exclusivament a partir de ceps vells plantats el 1950 i procedents de la finca de la Pedra Blanca, a l’Alt Penedès (Barcelona). Les vinyes es conreen seguint els principis de l’agricultura ecològica i biodinàmica. Treballem amb coberta vegetal espontània (imprescindible per a esponjar el terra i regular la retenció i drenatge d’aigua en un cultiu de secà com el que practiquem) i hi apliquem tractaments amb plantes medicinals (fitoteràpia) per a controlar la presència de fongs i reforçar els ceps de manera totalment natural.

    La verema es realitza a mà i en caixes per a garantir l’excel·lent qualitat del raïm. Tant la vinificació com l’embotellat es realitzen a la nostra propietat.

    Durant l’elaboració de Ratpenat, realitzem un treball de maceració amb les pells i la rapa durant unes hores. La fermentació es realitza en bóta de roure vella i, posteriorment, roman a la mateixa bóta durant un temps aproximat de tres mesos. Aquest vi pot presentar sediments totalment naturals.


  • Varietat: 100 % Macabeu
  • Grau alcohòlic : 11,00% · 75 cl
  • Tap de suro natural: El suro és un material sostenible i reciclable
  • EcoBottle: 390 gr Menys pes, més sostenibilitat
  • Vinyes del Celler Credo: 8 ha a l’Alt Penedès, Barcelona
  • Agricultura: Ecològica i biodinàmica.

  • Celler Credo és el primer elaborador biodinàmic de la DO Penedès.


    Dades tècniques

    Marca Celler Credo
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Macabeu
    Ecològic
    Biodinàmic Si
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl
    Anyada 2015

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració