botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Gramona Ovum 2014

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

13,20 €

  • Vi blanc
  • Celler: Gramona
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietat de raïm: Xarel·lo
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Vi Gramona Ovum

    • Tipus: D.O. Penedès
    • Varietats de raïm: Xarel·lo 100%
    • Temperatura de servei: 9-112ºC

    Col·lecció de Xarel·lo

    Varietat

    100% Xarel.lo procedent de raïm ecològic . Vi certificat amb el segell CCPAE del Consell Català de Producció Agrària i Ecològica . Font Jui" és una finca familiar amb una extensió de 4 hectàrees de Xarel·lo, amb un sòl argilós i calcari molt particular.

    Elaboració

    Verema manual, taula de selecció . Refredament del raïm entre 0º i 5 º C. Premsat del raïm sencer. Utilitzem exclusivament el most flor. Fermentació a temperatura controlada .Aquest vi es fermenta i es cria amb les mares, una part en dipòsits ovoides i l’altra en àmfores de terracota.

    Notes de Tast

    Vista: daurat amb ribets verdosos.

    Nas: Intensitat i bona definició. Destaca la pera madura, fruites d’os: albercoc i nespra. Amb notes cítriques: confitura de llimona, citronella i pell de llima.

    Boca: Entrada amable, vi amb cos , ampli i untuós . A la via retronasal torna el record d’aranja, amb les característiques notes amargues que se sumen a una notable acidesa, donant un final de boca intens.

    Harmonies

    Un vi amb una infinitat de possibilitats gastronòmiques . Peixos blancs i blaus. Mariscs, proposem que el tastin amb ostres . Aperitius, salaons, pastes elaborades. Arrossos i rissottos. Per poder gaudir de totes les sensacions del vi, recomanem beure’l entre 9º i 11ºC. Suggerim una copa àmplia i temps per gaudir-lo.

    Reconeixements

    Guia Peñin 2015 92 punts


     

    Vols conèixer tots els Caves i Vins Gramona?

    Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Gramona

    Dades tècniques

    Marca Gramona
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Xarel·lo
    Ecològic
    Biodinàmic No
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl
    Anyada 2014

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració