botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Gramona Font Jui 2014

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

11,50 €
Oferta vàlida fins el 26/11, no la deixis córrer!

  • Vi blanc ecològic
  • Celler: Gramona
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietat de raïm: Xarel·lo
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Vi Gramona Font Jui

    • Tipus: D.O. Penedès
    • Varietats de raïm: Xarel·lo 100%
    • Temperatura de servei: 10-12ºC

    El nostre Xarel·lo de finca. Raça i identitat

    Varietat

    100% Xarel.lo procedent de raïm ecològic . Vi certificat amb el segell CCPAE del Consell Català de Producció Agrària i Ecològica . "Font Jui " és una finca familiar amb una extensió de 4 hectàrees de Xarel·lo, a una altitud de 202 metres sobre el nivell del mar. Està constituïda per un sòl argilós i llimós ben estructurat, pobre en ferro (molt bon indicatiu per a una varietat banca) i ric en magnesi, aportant la seva especial tipicitat.

    Elaboració

    Verema manual, taula de selecció . Refredament del raïm entre 0 i 5 º C. Premsat del raïm sencer. Utilitzem exclusivament el most flor. Fermentació a temperatura controlada a 14 º C a la càmera freda. No s’utilitza sulfurós afegit al most. Aquest vi fermenta i es cria en bótes de 300 litres de roure francès(gra fi i torrat mig). S'utilitzen poques bótes noves i la resta són de segon i tercer any per tal de respectar al màxim el caràcter del raïm . Criança amb les seves mare durant 3 mesos.

    Notes de Tast

    Vista: groc pàl·lid amb lleus matisos palla daurat

    Nas: de personalitat decidida. Expressiva fruita d'os , nespres i préssec . Cítrics madurs sobre un fons herbaci - seductores notes de fonoll. - Amb el temps a la copa el vi segueix obrint-se i descobrint-se 'elegant deixant de la seva criança, records de closca d'ametlla , llavors de gira-sol torrades , toffee , espècies exòtiques . Acompanya una lleugera nota salina.

    Boca: Entrada amable, vi amb cos , ampli i untuós . En via retronasal tornen les notes de fruita. Tanca el conjunt una agradable sensació refrescant.

    Harmonies

    Un vi amb una infinitat de possibilitats gastronòmiques . Peixos blancs i blaus. Mariscs, proposem que ho provin amb ostres . Formatges de fortalesa mitjana - suaus. Per poder gaudir de totes les sensacions del vi recomanem beure’l entre 10 i 12Cº. Suggerim copa àmplia i temps per gaudir-ne.

    Reconeixements

    Guia Peñin 2014 90 punts

    Guia Gourmets 2014 93 punts

    Guia Gourmets 2013 Millor vi blanc, segons els lectors de la guia

    Anuari de Vins Ed El País 2013 94 punts

    Guia de Vins de Catalunya 2014 9,39 punts

    Vinum Nature FULL DAURADA 2013Vi Ecològic de Qualitat Excel · lent

    Concurs D.O. Penedès 2013 Medalla de Plata


     

    Vols conèixer tots els Caves i Vins Gramona?

    Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Gramona

    Dades tècniques

    Marca Gramona
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Xarel·lo
    Ecològic
    Biodinàmic No
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl
    Guia Peñín 90
    Guia de Vins de Catalunya 9,39
    Anyada 2014

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració