botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Gramona de Glass Riesling

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: Fora d'existència

14,70 €
Oferta vàlida fins el 26/11, no la deixis córrer!

  • Vi blanc dolç
  • Celler: Gramona
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietat de raïm: Riesling
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: No disponible

    Vi Gramona de Glass Riesling 2011

    • Tipus: D.O. Penedès
    • Varietats de raïm: Gewürztraminer 100%
    • Temperatura de servei: 9-112ºC

    Vi dolç essència de la part més noble del raïm

    Varietat

    100% Riesling un raïm especialment aromàtic i amable. Ideal per elaborar un vi dolç.

    Elaboració

    Gramona Vi de Glass es fa des de 1997. Actualment , i després d'anys d'investigacions, aquest vi s'elabora amb un nou prototip alimentat per dues càmeres congeladores que treballen a -15 º C amb ajuda de nitrogen líquid, això millora la congelació del raïm, aconseguint més celeritat i homogeneïtat en el procés. De la mateixa manera que les prestigioses cuines d'avantguarda se serveixen del nitrogen per crear les més sublims creacions gastronòmiques . El most roman en el dipòsit d'acer inoxidable durant 2 mesos i mig fermentant. Aquesta fermentació pren més temps de l'habitual, per l'elevada concentració de sucres. S'obtenen vins afruitats molt concentrats, dolços i refrescants al mateix temps.

    Notes de Tast

    Nas: Gran expressivitat aromàtica, predominança fruiter . Cítrics , mandarines fresques , notes de pinya , pera . Caràcter floral sobre un subtil fons de mel i herbes aromàtiques , romaní , farigola .

    Boca: Entrada amable , de pas sedós i untuós . Bon pes de fruita . Final molt refrescant que equilibra la dolçor i convida a beure un altre glop , no embafa. Sent un vi dolç destacat per la seva gran frescor

    Harmonies

    Completa perfectament macedònies , cremes pastissera , fruites vermelles del bosc fresques, merengues , ille flotant , carpaccio de pinya . Mousse de papaia. Flam de mango . Formatges de fortalesa mitjana , foie gras. Resulta ideal com a vi de mitja tarda per beure "només " amb una bona conversa. Per realçar la bellesa d'aquest vi suggerim servir-lo entre 8 i 10 º C º . Gramona Vi de Glass es pot beure ara o conservant-lo en les condicions adequades, gaudir en el futur .

    Reconeixements

    Guia Peñín 2014 - 2011 +90 punts. Posicionant-se entre els millors vins de la Guia

    Guia de Vins Gourmets 2014 - 2005 Destacat entre les etiquetes dels millors vins

    Anuari de Vins Ed El País 2010 - 2012 3 raïms 2013 90 punts

    L'Acadèmia Tastavins del Penedès 2012 Medalla d' or

    Guia TodoVino 2012 90 punts

    Guia Repsol 92 punts


     

    Vols conèixer tots els Caves i Vins Gramona?

    Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Gramona

    Dades tècniques

    Marca Gramona
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Riesling
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl
    Guia Peñín 90

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració