No tens articles a la cistella de la compra.
100% Gewürztraminer, un raïm especialment aromàtic i amable. Ideal per a elaborar vi dolç .
Gramona Vi de Glass es fa des de 1997. Actualment , i després d'anys d'investigacions, aquest vi s'elabora amb un nou prototip alimentat per dues càmeres congeladores que treballen a -15 º C amb ajuda de nitrogen líquid, això millora la congelació del raïm, aconseguint més celeritat i homogeneïtat en el procés. De la mateixa manera que les prestigioses cuines d'avantguarda se serveixen del nitrogen per crear les més sublims creacions gastronòmiques . El most roman en el dipòsit d'acer inoxidable durant 2 mesos i mig fermentant. Aquesta fermentació pren més temps de l'habitual, per l'elevada concentració de sucres. S'obtenen vins afruitats molt concentrats, dolços i refrescants al mateix temps.
Vista: Es presenta groc pàl·lid amb reflexos verdosos molt brillants
Nas: Gran expressivitat aromàtica . Notes cítriques i fruits exòtics, litxis , guaiaba, mango, nespra, albercoc. Delicat perfum floral , flor del taronger , aigua de roses
Boca: Entrada amable, de pas sedós i untuós. Bon pes de fruita. Final molt refrescant que equilibra la dolçor i convida a beure un altre glop. Sent un vi dolç destacat per la seva gran frescor.
Un vi amb enormes possibilitats, especialment en postres a base de fruites. Potencia els tocs cítrics, tropicals i florals. Pasta de full, crema pastissera, merengues. La seva acidesa li permet altres possibilitats com són els foies i formatges, especialment els de pasta tova. Resulta ideal com a vi de mitja tarda per beure " només " amb una bona conversa. Per realçar la bellesa d'aquest vi suggerim servir-lo entre 8 i 10 º C i beure en copa de pilota ampli per afavorir l'oxigenació i per tant la seva expressivitat. Vi de Glass es pot beure ara o conservant-lo en les condicions adequades , per gaudir-lo en el futur.
Guia Peñín 2014 92
Guia de Vins Gourmets 2013 - 2005 Entre les etiquetes dels millors vins
Anuari de Vins Ed El País 2010 , 2012 3 raïms 2013 90 punts
L'Acadèmia Tastavins del Penedès 2012 Medalla d' or
Guia TodoVino 2012 90 punts
Guia Repsol 92 punts
Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Gramona
Marca | Gramona |
---|---|
Localitat | Sant Sadurní d'Anoia |
Varietat de raïm | Gewürztraminer |
Ecològic | No |
Biodinàmic | No |
D.O. | Penedès |
Volum | 75 cl |
Guia Peñín | 92 |