botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Vi Can Bas La Creu 2016

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

22,00 €
  • Compra 6 per 21,00 € cadascun

  • Vi blanc
  • Celler: Can Bas Domini Vinícola
  • Denominació d'orígen: D.O. Penedès
  • Varietats de raïm: Sauvignon Blanc
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Vi Can Bas La Creu

    La Creu rep el nom d’un dels símbols que millor identifiquen Can Bas: la creu, confluència entre l´home, la terra, l´herència i els nostres vins. S’elabora a partir del cupatge de la varietat crescuda en la parcel•la que porta el mateix nom i del Xarel•lo que ha donat una millor expressió durant l’anyada.

    • Tipus: D.O. Penedès
    • Grad. Alcohòlica: 12,50% vol.
    • Varietats de raïm: Sauvignon Blanc 100%
    • Temperatura de servei: 10ºC

     

    NOTA DE TAST

    A la vista: Té un color daurat llustrós, amb certs reflexos de verd i d’ocre naturals.

    Al nas: En nas ofereix aromes primàries ben diàfanes a flors i a fruita fresca, préssec i aranja.

    Al paladar: En boca, és intens, fresc i precís en acidesa.

    TERRA

    Un sòl calcari-argilós i amb un pH lleugerament alcalí. Aquestes característiques del sòl permeten un bon drenatge i això, junt amb l’escassa presència de matèria, fa que el cultiu dels ceps es realitzi en condicions molt bones.

     

    VEREMA

    L’anyada es caracteritza per unes temperatures suaus i una pluviometria elevada (680l/m2). La combinació d’aquests dos trets va ser molt positiva per al Sauvignon Blanc.

    ELABORACIÓ

    Verema manual per minimitzar els danys tant en raïm com en vinya. Derrapat per evitar notes herbàcies i amargors. Selecció en taula per garantir la qualitat dels raïms que entren a premsa. Premsat delicat amb rendiments baixos. Fermentació de les diferents varietats per separat, a 15ºC. Una part de cadascuna d’elles fermenta en barrica de roure francès de 500 litres de capacitat i en petits dipòsits d’acer inoxidable per incrementar la complexitat del vi resultant. S’utilitza llevat autòcton per afavorir l’expressió del terrer.

    DEGUSTACIÓ

    La Creu és un vi ideal per acompanyar rissotto, verdures especiades, peixos al forn o a la planxa, pularda a la catalana cuinada al vi blanc sobre crema fresca de raïm.

    SERVEIX-LO

    Es recomana servir-lo a 10ºC.

     

     

    Vols conèixer tots els Vins Can Bas Domini Vinícola?

    Fes clic per veure Tots els Vins Can Bas Domini Vinícola

    Dades tècniques

    Marca Can Bas Domini Vinícola
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Sauvignon Blanc
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    D.O. Penedès
    Volum 75 cl
    Anyada 2016

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració

    Coneix el Celler: Can Bas Domini Vinícola

    Som el que fem, fem el que som.


    Què ens identifica?

    A Can Bas ens expressem en clau contemporània i honesta des del més profund de la nostra essència. Trobem l'excel·lència en les arrels de la terra, en el coneixement i l'experiència.

    A Can Bas desvetllem el més sublim d'un potencial conservat en la memòria per tal d'elaborar autèntics vins de terrer.


    El domini Vinícola

    Can Bas és un indret on la vinya es cultiva des de fa més de dos mil anys; un nucli habitat des de temps remots; una casa pairal crescuda sobre una antiga masoveria; una unitat de producció agrícola dedicada ininterrompudament a la viticultura.

    Can Bas és un celler on avui elaborem únicament vins procedents de les vinyes de la nostra finca, sense menystenir que aquesta casa ha estat una cel·la vinària des dels seus orígens.

    Can Bas és una propietat, una terra, un compendi d'història, un nus de cultura, la suma d'il·lusions, esforços, coneixement, experiència i treball. És un referent en el marc geogràfic del Penedès i també punt d'interès turístic i enoturístic.

    Can Bas és un lloc i és una idea; potser també una passió. És una manera de fer vi, un paisatge i una gent. Tot plegat constitueix el domini vinícola Can Bas.


    Els Valors

    A Can Bas entenem el treball sobre la vinya i el vi com un privilegi i una responsabilitat.

    A Can Bas tenim el privilegi de treballar en allò que ens apassiona; el privilegi d'elaborar uns vins únics que expressen les qualitats de la terra que cuidem; de ser dipositaris d'un passat, d'un patrimoni i d'un paisatge; de conviure amb un entorn natural i humà en equilibri; i de contribuir a fer més gran la cultura de la vinya i del vi.

    A Can Bas tenim la responsabilitat de repensar cada dia del món la nostra feina per fer-la millor. La responsabilitat de tirar endavant una terra, una casa, una empresa; d'escoltar el pagès, l'enòleg i totes les persones que formen part del nostre equip; d'atendre el client per damunt de tot. La responsabilitat, també, de preservar l'entorn i d'actuar seguint un codi de bones pràctiques i criteris de sostenibilitat mediambiental.

    A Can Bas ens hem fixat l'objectiu d'elaborar vins honestos, imbuïts d'una enorme qualitat natural i humana per a què els gaudeixis amb tota la seva plenitud.


    La Marca

    El nom Can Bas que avui designa la marca dels nostres vins i del domini vinícola es remunta a l'any 1668.

    A Catalunya, es tradició anomenar les cases de camp -grans o petites- amb el nom del propietari precedit del mot Can, que significa casa de. Així doncs, el gentilici Can Bas vol dir casa del senyor Bas. Malgrat que la finca i l'explotació agrària ja existien a l'edat mitjana, fou Pere Bas qui, al 1668, li va donar el nom que ha perdurat fins a l'actualitat.

    En record a aquell moment, el logotip CAN BAS adopta un cos tipogràfic de família romana en caixa alta; clàssic, esvelt i inscrit en un emmarcament rectangular rematat amb volutes d'inspiració barroca.

    En honor a l'antiguitat i als orígens medievals del domini vinícola, la marca Can Bas es distingeix també pel seu imagotip. Es tracta d'una creu grega enquadrada dins d'una figura romboïdal de composició centrífuga, poc habitual a les nostres terres. Aquesta creu corona el campanar d'espadanya de Sant Joan Salerm, l'església romànica propietat del domini Can Bas que va veure néixer casa, vinyes i conreus. La creu és el símbol d'aquesta casa, testimoni de la seva història i de la seva evolució. La creu representa el nus on conflueixen terra, temps, homes, vinyes i vins.

    Finalment, en homenatge a les arrels mediterrànies del domini vinícola Can Bas i com a expressió del seu ideari, la marca Can Bas posa el blau com a color corporatiu. Un blau profund, càlid, plàcid, lluminós, reverberant; símbol de confiança i de sinceritat. Un blau que és metàfora del temps i signe d'un esperit. El blau honra a tots els que hem fet possible que Can Bas sigui Can Bas.


    Vols conèixer tots els Vins Can Bas Domini Vinícola?

    Fes clic per veure Tots els Vins Can Bas Domini Vinícola