Botiga de caves i vins del Penedès
644 49 02 79 (9 a 20h)

0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Pere Ventura Vintage Rosé Brut Gran Reserva 2014

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

30,00 €

Disponibilitat: En existència

Haz tu compra antes de las 13h y recíbelo al siguiente día laborable

  • Cava Rosé Brut Gran Reserva
  • Celler: Pere Ventura
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Pinot Noir
  • Volum: 75 cl

  • Cava Pere Ventura Vintage Rosé Brut Gran Reserva

    SENTIR L’EXQUISIDESA

    Intens, harmoniós, fragant… Una temptació irresistible!

    • Tipus: D.O. Cava
    • Grad. Alcohòlica: 12,00% vol.
    • Varietats de raïm: Pinot Noir 100%
    • Criança: Roman un mínim de 36 mesos a les nostres caves subterrànies.
    • Temperatura de servei: Entre 7-9ºC

    Caràcter

    Sensual, aromàtic, amb marcades notes de fruites del bosc i de buquet elegant, el Vintage Rosé Brut Gran Reserva és un cava absolutament singular, fruit d’un somni personal i de la confiança de Pere Ventura en els seus enòlegs. Un cava que s’allunya de la tradició per procurar sensacions noves, insòlitament plaents. La seva intensitat aromàtica, l’esveltesa palatal i la textura suau i vellutada el converteixen en una temptació irresistible, en un signe d’exquisidesa.

    Vintage Rosé Brut Gran Reserva tan sols s’elabora quan les anyades són excepcionals.

    Esperit Vintage Rosé:

    Et despertes a la suite principal de l’hotel més luxós. Fondeges el veler a la cala d’aigües turqueses del migdia mediterrani. Prepares un pícnic molt chic al peu d’una alzina mil.lenària. Et disposes a sopar en aqeull magnífic restaurant que avui només cuinarà per a tu. I per completar cadascun d’aquests moments fantàstics, obres un preciós estoig i ofereixes a la teva parella o als teus amics una ampolla ben fresca de Vintage Rosé Brut Gran Reserva.

    Ets feliç, has realitzat el teu somni.

    Gaudeix-lo:

    És l’aperitiu perfecte, el cava d’unes postres agosarades, l’esmorzar que remet un desig. Ideal, sorprenent, per acompanyar rebosteria i postres elaborades.

    Més enllà del dolç, és exquisit per ressaltar la delicada acidesa de la fruitaroja o el toc amarg de la xocolata negre.

    Serveix-lo:

    Entre 7 i 8ºC per tal d’apreciar la intensitat de les seves aromes. Cal conservar-lo en un lloc fresc i sec.

    Origen:

    La vinya que proporciona aquest raïm excepcional es troba al Penedès Superior, a una altitud de 450 metres i amb una climatologia més continental.

    Es tracta d’un terrer de sòls pobres, lleugerament calcaris, amb un alt contingut de roca pissarra disgregada i amb escassa capacitat de retenció de l’aigua. Els ceps tenen gairebé vint anys i es cultiven seguint els criteris de sostenibilitat i amb un escrupulós respecte al medi. Cada carràs és seleccionat a la vinya i es verema manualment.

    Vintage Rosé Brut Gran Reserva és un cava limitat, escàs: la producció de vinya de 7.000 hg/ha. Molt per sota de la mitjana habitual que sol oscil.lar entre els 10.000 i els 12.000 kg/ha.

    Elaboració:

    Separació de la rapa (derrapat)

    Després de la maceració pre-fermentativa, premsat suau a 0,5 bar amb una extracció mínima del 55% del most.

    Segona fermentació en ampolla d’acord amb el mètode tradicional.

    Criança:

    Roman un mínim de 36 mesos a les nostres caves subterrànies.

    Nota de Tast:

    A la vista: vermells evolucionats amb reflexos taronges: límpid, brillant. S’hi aprecien fines bombolles que neixen lentament formant un delicat rosari.

    Al nas: la seva aroma es pura i sugerent, aromes florals que recorden al pètal de rosa i afruitades com la cirera d’arboç.

    Al paladar: es delicat, es denoten les notes de criança amb un final balsàmic i madur.

    Dades tècniques

    Marca Pere Ventura
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Pinot Noir
    D.O. Cava
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    Volum 75 cl
    Anyada 2014
    Criança Gran Reserva
    Mesos de criança Mínim de 36 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració