botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Juvé & Camps Blanc de Noirs 2012

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

24,50 €
  • Compra 6 per 23,95 € cadascun

  • Cava Brut Reserva
  • Celler: Juvé & Camps
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Pinot Noir i Xarel·lo
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Cava Juvé & Camps Blanc de Noirs

    • Tipus: D.O. Cava
    • Grad. Alcohòlica: 12% vol.
    • Varietats de raïm: Pinot Noir 90% i Xarel·lo 10%
    • Criança: 25 mesos de mitjana en ampolla
    • Temperatura de servei: 7-8ºC

    Tast:

    Cava elaborat amb la millor selecció de raïms de la varietat Pinot Noir de les nostres finques d’Espiells. Una verema manual en el moment de la seva òptima maduresa i un transport en petites caixes, garanteix la integritat dels raïms. Una càrrega manual i un suau premsat del raïm sense desrapar, permeten obtenir un magnífic most amb poca intensitat de color. Un desfangament estàtic i una posterior fermentació controlada, transformen aquest most en un vi base molt personal.

    Una presa d’escuma d’acord amb el mètode tradicional i una criança sobre lies durant 25 mesos, en la placidesa de la nostra cava, enriqueix el seu aroma, afina el seu sabor, modela la seva textura i tempera la seva enèrgica escumositat.

    Cava dotat d’un bell color daurat, amb tènues records rogencs que ens evoquen el seu noble origen varietal. Les seves finíssimes bombolles pugen en elegants i abundants rosaris formant una bella i persistent corona.

    El seu aroma és sorprenent en un Cava. Sobre les clàssiques notes de fruites blanques i d’os, apareixen inusuals aromes de cireres, tot això envoltat d’un fons de mel, pa torrat i cítrics. Una aroma veritablement elegant i complex.

    En boca ens ofereix una estructura i una fruitositat admirables. La seva superba efervescència acaricia el paladar, impregnant-lo d’una gran cremositat. Untuós, fresc, intens i persistent, aquest cava ens convida a gaudir d’una riquesa de sensacions extraordinàries.

    Dades tècniques

    Marca Juvé & Camps
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Pinot Noir, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    Volum 75 cl
    Anyada 2012
    Criança Reserva
    Mesos de criança Mínim de 24 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració