botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 2002

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

120,00 €
Oferta vàlida fins el 26/11, no la deixis córrer!

  • Cava Brut Gran Reserva
  • Celler: Gramona
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Xarel·lo i Macabeu
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Cava Gramona Enoteca Brut Gran Reserva

    Amb els seus 12 anys porta la criança a extrems inimaginables

  • Tipus: D.O. Cava
  • Grad. Alcohòlica: 12,50% vol.
  • Varietats de raïm: Xarel·lo 75% i Macabeu 25%
  • Criança: Mínim de 160 mesos
  • Temperatura de servei: 10-12ºC

  • Varietats

    La Plana, terra Mare i origen del III Lustres, Celler Batlle i ara també del Gramona Enoteca. Quatre hectàrees de Xarel·lo custodiades per una hectàrea de Macabeu. Terres d'argiles amb substrat sorrenc, avantsala de la roca calcària. Limita a l'est amb el riu Anoia, al nord oberta als corrents de la vall que baixa de les muntanyes. Al sud, entregada al sol i acariciant el voral del riu. Per l'oest domina un pujol de pinedes, que cap al tard acarona el terrer amb la seva ombra. Terra treballada amb l'esforç de la saga Gramona des de fa 150 anys.

    Elaboració

    Criança en rima de 160 mesos, que representa la màxima expressió de la criança en rima. Procés 100% artesanal. Durant el temps de repòs en el silenci de la cava emprem tap de suro que possibilita les més llargues criances. Utilitzem pupitres, el remogut i el degorjat s'efectuen manualment. Brut, homenatge al vi escumós com a millor element per donar plaer i exaltar els sentits. Ho fem recolzant-nos en l'exclusiu licor d’expedició que Gramona elabora sobre la base dels vins procedents de la nostra solera centenària. Licor d’expedició moderat de < 6 grams litre.

    Notes de Tast

    Vista: Daurat de ribets amb color or intens.

    Nas: Des del començament denota gran expressivitat i profunditat. Notes de mel acompanyen a la fruita - poma al forn, prunes, albercoc – i tocs florals – flor d'ametller –. Profund caràcter de la criança - pa torrat, avellanes, torró, massapà, cacau, toffee, cafè…-. Records de sotabosc, fullaraca, xampinyons. Notes madures que aporten complexitat - orellanes, flors atrotinades, pell de taronja confitada.

    Boca: Entrada amable de gran amplitud. Intens al seu pas, amb cos opulent i seductor. Carbònic cremós i de textura vellutada. Una nota lleugerament amarga es fon amb la poderosa acidesa d'un vi infinit.

    Harmonies

    Aquest cava farà gaudir les delícies dels grans àpats. És respectuós amb totes les matèries primeres i elaboracions. Ideal per acompanyar tot un menú degustació. Encara que sens dubte la bona companyia i els grans moments són la seva millor harmonia. Per realçar la bellesa d'aquest gran vi suggerim servir-lo entre 10 i 12º C i beure’l en copa gran per afavorir l’oxigenació i, per tant, la seva expressivitat. Enoteca Gramona surt al mercat llest per beure's ara o conservar-lo en les condicions adequades, gaudint-lo en els propers anys.

    Reconeixements

    Guia Peñín 2014 95

    Guia Gourmets 2014 96 punts. Gramona entre els millors caves per 16 anys consecutius

    Anuario de Vinos El País 2013 97 " Una prova irrefutable de la gran capacitat del xarel·lo " 2014-2013 , 2012 , 2011, 2009 , 2008 Gramona figura en el quadre d'honor dels Millors Vins d'Espanya Ed El País .

    Guia de Vins de Catalunya 2014 En tast a cegues 9,62 punts

    Fuera de Serie - Expansión " Un cava al Olimp , Gramona ha causat sensació en ser tastat costat de Champagnes de prestigi "

    Wine Advocate. Neal Martin - tastador de la prestigiosa publicació nord americana fa declaracions i tast dels vins de Gramona . " Permeti'ns considerar el que és , sens dubte, el portfoli de caves més impressionant que els diners pot comprar " .

    The New York Times . Gramona un abans i un després del cava "Em recorda els grans champagnes " , Eric Asimov .

    World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine " Gramona produeix grans caves i pertany per dret propi als millors vins escumosos del món "

    Revista Decanter " Gramona és més refinat i sumptuós del que mai vaig somiar un cava podria arribar a ser " Andrew Jefford .

    Revista Wine and Spirits 2009 - 2010 - 2011. Dins dels 100 Top Cellers del Món.

    Les Plus Grands Vins du Monde M. Bettane i T. Desseauve . " Entre els meus 300 vins preferits del món" Michel Bettane . Guru francès del vi .

     

    Vols conèixer tots els Caves i Vins Gramona?

    Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Gramona

    Dades tècniques

    Marca Gramona
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Macabeu, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    Volum 75 cl
    Punts Parker 93
    Guia Peñín 95
    Anyada 2002
    Criança Gran Reserva
    Mesos de criança Mínim de 160 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració