botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Gramona Celler Batlle Brut Gran Reserva 2005

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

50,50 €

  • Cava Brut Gran Reserva
  • Celler: Gramona
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Xarel·lo i Macabeu
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Cava Gramona Celler Batlle Brut Gran Reserva

    Un dels grans vins escumosos, mític cava per a somiadors

  • Tipus: D.O. Cava
  • Grad. Alcohòlica: 12,50% vol.
  • Varietats de raïm: Xarel·lo 75% i Macabeu 25%
  • Criança: Mínim de 100 mesos
  • Temperatura de servei: 10-12ºC

  • Varietats

    La Plana, terra Mare i origen del III Lustres, Celler Batlle i ara també del Gramona Enoteca. Quatre hectàrees de Xarel·lo custodiades per una hectàrea de Macabeu. Terres d'argiles amb substrat sorrenc, avantsala de la roca calcària. Limita a l'est amb el riu Anoia, al nord oberta als corrents de la vall que baixa de les muntanyes. Al sud, entregada al sol i acariciant el voral del riu. Per l'oest domina un pujol de pinedes, que cap al tard acarona el terrer amb la seva ombra. Terra treballada amb l'esforç de la saga Gramona des de fa 150 anys.

    Elaboració

    Criança en rima de més de 100 mesos, cosa que representa més del doble del temps requerit per a un Gran Reserva segons la denominació d'origen. Procés 100% artesanal. Durant el temps de repòs i en el silenci de la cava utilitzem el tap de suro natural que possibilita les més llargues criances. Utilitzem pupitres, el remogut i el degorg es realitzen manualment. Dosatge moderat d'entre 6 i 8 grams per litre. El licor d'expedició prové de la solera familiar amb més de 100 anys d'edat. Art que respon a una tradició que es manté generació rere generació.

    Notes de Tast

    Vista: Groc color palla amb reflexos daurats de tonalitats molt brillants.

    Nas: Es mostra profund, intens i complex. Fruita blanca gebrada - préssecs, poma golden, albercocs que tornen a orellanes. Cítrics de la pell de la llimona. Espurnes d'herbes aromàtiques - pi, alzina, molsa. Les notes de criança són infinites, escorça de pa torrat, avellanes, nous, toffee, cafè, praliné, moka, bombó anglès i pasta de full.

    Boca: L'entrada és contundent i amb enormes matisos. Equilibri entre maduresa i frescor. Bombolla fina, fundent, cremosa que dóna una sensació de plenitud, una carícia al paladar. Expressiva via retronasal que confirma els records de fruita i de la seva llarga criança i un murmuri mineral tanca el conjunt.

    Harmonies

    Aquest cava farà gaudir de totes les delícies dels grans menjars. És respectuós amb totes les matèries primeres i elaboracions. Ideal per acompanyar tot un menú degustació. Encara que sens dubte la bona companyia i els grans moments són la seva millor harmonia. Per realçar la bellesa d'aquest gran vi suggerim servir-lo entre 10 i 12 º C i beure en copa de pilota ampli per afavorir l'oxigenació i per tant la seva expressivitat. Celler Batlle es pot beure ara o conservant-lo en les condicions adequades, per poder gaudir en el futur.

    Reconeixements

    Guia Peñín 2014 - 2013 - 2012 - 2011 - 2010 93 Millor Cava de la Guia. En l'edició 2013 un dels 3 millors vins d'Espanya d’entre 9.800 etiquetes.

    Guia Gourmets 2014 94 punts. Gramona entre els millors caves per 16 anys consecutius.

    Anuari de Vins El País 2013 98 punts "Un cava radiant en tots els sentits" 2013, 2012, 2011,2009, 2008 Gramona Celler Batlle figura en el quadre d'honor dels Millors Vins d'Espanya Ed. El País..

    Guia de Vins de Catalunya 2014 En tast a cegues 9,63 punts

    Mundovino El prestigiós grup de tast, en la seva última sessió de caves a cegues, posiciona Celler Batlle al pòdium considerant la verema 2002 excepcional.(2011)

    Wine AdvocateCeller Batlle 2002 95 punts. Neal Martin - el nou tastador de la prestigiosa publicació nord americana fa declaracions i tast dels vins de Gramona. "Permetim considerar el que és, sens dubte, el portfoli de caves més impressionant que els diners pot comprar". .

    The New York Times . Gramona un abans i un després del cava "Em recorda els grans champagnes " , Eric Asimov .

    World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine " Gramona produeix grans caves i pertany per dret propi als millors vins escumosos del món "

    Revista Decanter " Gramona és més refinat i sumptuós del que mai vaig somiar un cava podria arribar a ser " Andrew Jefford .

    Revista Wine and Spirits 2009 - 2010 - 2011. 92 punts. Dins de les 100 Top Cellers del Món.

    Les Plus Grands Vins du Monde M. Bettane i T. Desseauve . " Entre els meus 300 vins preferits del món" Michel Bettane . Guru francès del vi .

    World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine 3 estrelles / 3 "Gramona produeix grans caves i pertany per dret propi als millors vins escumosos del món"


     

    Vols conèixer tots els Caves i Vins Gramona?

    Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Gramona

    Dades tècniques

    Marca Gramona
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Macabeu, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    Volum 75 cl
    Punts Parker 94
    Guia Peñín 97
    Anyada 2005
    Criança Gran Reserva
    Mesos de criança Mínim de 100 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració