botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Duran Rosé Gran Reserva Brut 2010

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

17,90 €

  • Cava Brut Gran Reserva
  • Celler: Duran Gran Reserva
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Pinot Noir i Trepat
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Cava Duran Rosé Gran Reserva Brut

    La varietat Pinot noir amb l’autòctona Trepat. Cupatge innovador de les nostres arrels vitícoles amb les noves aportacions. Gran Reserva de més de 30 mesos de criança a les nostres caves.

    • Tipus: D.O. Cava
    • Varietats de raïm: Pinot Noir i Trepat
    • Criança en ampolla: Més de 30 mesos
    • Temperatura de servei: 6-8ºC

     

    Zona de Cultiu del Raïm

    Regió: D.O. Cava. Subregió: Penedès superior (Pinot noir i Trepat).

    Sòl: franc-argilós, amb bona permeabilitat i capacitat de retenció d'aigua. Pobre en matèria orgànica.

    Altitud de plantació de les vinyes: 450 m (Pinot noir i Trepat).

    Pluviometria: 515 l/m2 de mitjana anual.

     

    Elaboració del Vi Base

    Collita: verema manual, a finals d'agost la Pinot noir i a principis de setembre la Trepat.

    Premsat del raïm i fermentació del most: un cop el raïm arriba al celler, macera durant un període de 12 hores amb la pellofa a la premsa pneumàtica. Després de l'escorregut del most, el most flor de cada varietat fermenta per separat a temperatura controlada en dipòsit d'acer inoxidable.

     

    Segona fermentació en ampolla

    Vi base: Pinot noir i Trepat.

    Període d'embotellament: segona setmana de gener

    Temperatura de fermentació: 15-18 ºC.

    Període de criança: més de 30 mesos.

    Producció: 3.220 ampolles.

     

    Notes de Tast

    A la vista: De color vermell intens amb reflexes robí, amb bombolla fina i de despreniment lent.

    Al nas: En nas és fresc, destaquen les aromes a fruites del fosc, florals i a fruita vermella confitada, amb elegants notes de pastisseria i torrats.

    Al paladar: En boca és estructurat, equilibrat i golós, amb un post gust llarg i cremós. Carbònic molt ben integrat.

     

    Gaudeix-lo

    Recomanat per acompanyar aperitius, peixos, ostres i mariscs. Adequat per gaudir-lo en qualsevol moment.

    Servir a una temperatura de 6 a 8 ºC, en copa tipus flauta, alta, fina i sense decoració.

     

     

    Vols conèixer tots els Caves Duran Gran Reserva?

    Fes clic per veure Tots els Caves Duran Gran Reserva

    Dades tècniques

    Marca Duran Gran Reserva
    Localitat Castellví de Rosanes
    Varietat de raïm Pinot Noir, Trepat
    D.O. Cava
    Ecològic No
    Volum 75 cl
    Anyada 2010
    Criança Gran Reserva
    Mesos de criança Mínim de 30 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració