botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Castellroig Xarel·lo Brut 2013

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

14,70 €
Oferta vàlida fins el 26/11, no la deixis córrer!

  • Cava Brut Xarel.lo
  • Celler: Caves Castellroig - Finca Sabaté i Coca
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Xarel·lo
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Cava Castellroig Xarel·lo Brut

    Terrers

    Prové d’un sol terrer, Mosset. Són sòls profunds, evolucionats, de textures mitjanes que permeten un desenvolupament equilibrat del cep i que ajuden a una completa maduració del raïm.

    Elaboració

    Cava procedent de xarel·lo de pell vermellosa. Després d’una lleu maceració pelicular en la que s’extreu el color característic d’aquest xarel·lo, fermenta a baixa temperatura per conservar els aromes. Després la segona fermentació i 12 mesos de repòs, es configuren el seu caràcter fresc i rústic.

    Tast

    Cava de bombolla fina i color salmó pàlid. Molt perfumat de cireres, roses i notes de romaní, farigola i vainilla. En boca és elegant i viu, molt fresc i intens, molt agradable de beure.

    Maridatge

    Cava ideal per gaudir tot menjant peixos intensos com el salmó i la tonyina, o carns blanques poc fetes. Però el seu veritable potencial s’evidencia en les postres: catànies, xocolates, cremes,... Temperatura de consum: 8-9 Cº

    Producció limitada (aprox): 4.000 ampolles segons collita


    Dades tècniques

    Marca Castellroig Finca Sabaté i Coca
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    Volum 75 cl
    Anyada 2013
    Criança Cava
    Mesos de criança Mínim de 12 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració