botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Blancher Obrac Brut

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

10,30 €

  • Cava Brut Gran Reserva
  • Celler: Blancher
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Macabeu, Xarelᄋlo i Parellada
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Cava Blancher Reserva Nature

    • Tipus: D.O. Cava
    • Grad. Alcohòlica: 11,80% vol.
    • Varietats de raïm: Macabeu, Xarel·lo i Parellada
    • Acidesa en tartàric: 3,9 gr/l.
    • Sucres totals: 6,5 gr/l.
    • Criança en ampolla: Mínim 30 mesos
    • Temperatura de servei: 6-8ºC

     

    Després de l'èxit obtingut amb el Brut Especial, un cava que va omplir un buit entre el Sec i el Brut Nature, la família Carbó de Cava Blancher va llançar al mercat l'any 1985 el primer Gran Reserva Brut de la casa, cridant OBRAC, que és Carbó a l'inrevés.

    Elaboració

    Elaborat a partir de les varietats tradicionals Parellada, Macabeu, Xarel·lo i Pansa Blanca (Can Cajon, Teia), es diferencien els diferents sòls. Maceració de les pells en fred durant un temps determinat per a l'extracció de les aromes. Fermentació en inox i posteriorment en contacte amb les seves mares fines. Envelliment més de 3 anys en ampolla a 18 metres sota terra en condicions òptimes. Clarificat a mà en pupitres.

    És un cava per a la gent que valora les criances llargues, que busquen en boca, complexitat.

    Nota de Tast

    A la vista: Color groc palla amb reflexos daurats. Bombolla fina i persistent.

    Al nas: En nas és fi, aromes de fruita blanca amb notes de brioix.

    Al paladar: En boca és fresc i cremós amb un gust elegant de fruita seca i un final equilibrat.

    Gaudeix-lo

    Ideal per prendre sol o en perfecte maridatge amb foies, tonyines, salmó i fumats.

     

    Dades tècniques

    Marca Blancher
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Macabeu, Parellada, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    Volum 75 cl
    Criança Gran Reserva
    Mesos de criança Mínim 30 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració

    Coneix el Celler Blancher

    cava blancher

    Qui som

    Empresa fundada per Antoni Capdevila Pujol i Teresa Blancher Solanes. Elaboració completa, recollida de raïm, vinificació, elaboració de cava fins a l'etiquetatge final. Dues finques en propietat amb un total de 15 hectàrees de vinya. Instal·lacions al centre del poble. Edifici de 4 plantes amb un total de 4500mts., les plantes subterrànies construïdes amb bòveda catalana.


    Vols conèixer tots els Caves i Vins Blancher?

    Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Blancher