No tens articles a la cistella de la compra.
La varietat Monastrell aporta complexitat i elegància, i manté sempre la frescor i la concentració que caracteritzen els nostres escumosos.
Els sòls de la finca són calcaris i daten de lèpoca més antiga de la depressió del Penedès, fa 16 milions danys. Primer horitzó darrels fins a un metre que viuen a les argiles amb nutrients i matèria orgànica i laigua. Segon horitzó a partir dun metre. Allí la planta es troba la galera. Roca mare calcària, incrustada amb fòssils marins.
La gran quantitat de fòssils marins que caracteritzen lestructura i la composició dels sòls aporten als vins de la nostra finca la principal font de tipicitat salina i de mineralitat.
Les vinyes de la Plana, dorientació nord i la Barbera, dorientació sud, amb sòls profunds de textura franco-argilosa ens donen frescor i elegància. I la parcel.la de Monastrell situada a les terrasses del Serral marquen la personalitat del De Nit.
Tardor i hivern amb forts contrastos meteorològics. Inici dhivern calorós i plujos; vàrem acumular 186 L/m2 de pluja, molt important per omplir la capacitat hídrica del sòl. Els mesos del període de creixement de la planta varen ser càlids i molt secs. El mes dagost es va iniciar amb temperatures màximes superiors a 35 ºC i un cicle vegetatiu escàs daigua. Una verema poc productiva i de molt bona qualitat, amb bons equilibris per als nostres escumosos i dexcel·lent sanitat. Durant lany agrícola vàrem tenir una baixa pluviometria de 486 L/m2 i la temperatura mitjana va ser de 15,2 ºC, amb temperatures màximes i mínimes extremes.
Durant lany agrícola vàrem tenir una baixa pluviometria de 486 L/m2 i la temperatura mitjana va ser de 15,2 ºC, amb temperatures màximes i mínimes extremes.
Viticultura biodinàmica. Vinya amb cobertes vegetals espontànies, que donen biodiversitat, fertilitat i vida al sòl. Hi aportem fems dels nostres animals, compostats a lhivern. Fem la poda curta en vas.
Ús dinfusions de plantes com fitoteràpia per minimitzar lús de coure i sofre. Control de Lobesia Botrana amb confusió sexual. Control de baies i controls de maduració abans de la verema. Verema manual.
Entrada per gravetat al celler. En cada etapa, atmosfera controlada amb neu carbònica. Premsat lent a baixes pressions. Desfangat estàtic a baixes temperatures. Primera fermentació en dipòsits dacer inoxidable a temperatura controlada, separant varietats i tipus de sòls. Assemblatge, segona fermentació en ampolla i criança mínima de 18 mesos en posició de rima. Data de desgorjat indicada a la contra etiqueta.
Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Raventós i Blanc
Marca | Raventós i Blanc |
---|---|
Localitat | Sant Sadurní d'Anoia |
Varietat de raïm | Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel·lo |
D.O. | Conca del Riu Anoia |
Ecològic | No |
Volum | 75 cl |
Anyada | 2016 |
Criança | Reserva |
Mesos de criança | Mínim de 18 mesos |
Una de las més llargues tradicions vitivinícoles documentades en mans de la mateixa familia, en el món. Finca familiar desde 1497; 21 generacions treballant la mateixa finca.
Conca del riu Anoia, el nom d'una zona geogràfica amb unes característiques comuns: una història vitícola milenària; història geològica de formació de sòls; varietats autòctones; clima del Penedès oriental. Vins sincers fruit d'una finca, d'uns sòls, un clima i unas raïms locals.
Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Raventós i Blanc