Cava Pere Ventura Tresor Reserva 375ml

Cava Pere Ventura Tresor Reserva 375ml

CANVIA LA PERCEPCIÓ DE LA VIDA

Tresor reflecteix l’esperit Pere Ventura: modern, agosarat i entregat a la consecució de l’excel·lència.

• Tipus: D.O. Cava
• Grad. Alcohòlica: 11,50% vol.
• Varietats de raïm: Xarel·lo 40%, Macabeu 40% i Parellada 20%
• Criança: Entre 24 i 30 mesos sobre mares. Reserva.
• Temperatura de servei: 6-8ºC

Elaboració

Tresor Brut Nature Reserva s’elabora a partir de les varietats tradicionals del Penedès. El xarel·lo li aporta cos i estructura; el macabeu, finor i frescor; i la parellada, amabilitat i perfum.

Cada varietat es vinifica per separat a partir del most en flor obtingut d’un premsat suau i del desfangat estàtic.

La fermentació té lloc en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura controlada de 16° a 18°C.

Una vegada fet el cupatge, es fa una clarificació molt poc agressiva i la consegüent estabilització tartàrica.

La segona fermentació a l’ampolla segueix els processos del mètode tradicional i és sotmesa a un llarg temps d’envelliment, ja que així incrementa la seva complexitat i permet ressaltar la subtilesa de les seves aromes terciàries sens menystenir les fragàncies de fruita.

Notes de Tast

A la vista: Presenta un color groc molt atractiu, ple de centelleigs daurats que culmina en una corona persistent i generosa. Té una aparença brillant i cristal·lina amb una bombolla fina que ascendeix lentament i gràcil.

Al nas: Sorprèn tant per la intensitat de les seves aromes com per la seva frescor. Generós, amb fragàncies que evoquen poma i cítrics moderades per les notes delicades de fruites seques, cereals i torrats que hi aporta el seu envelliment.

Al paladar: És ampli i ferm, amb un ventall de sabors que van des de la flor d’acàcia fins a notes de fruites seques i de brioixeria acabada de fer. Tresor presenta a la boca un equilibri inigualable entre frescor i suavitat i alhora una infinitat de matisos que recorden les entranyables aromes d’un mes de juny mediterrani.

Origen

La frescor, el cos i la complexitat del Tresor Brut Reserva són fruit d’una sàvia combinació de raïm procedent de ceps joves i vells.

Les vinyes Tresor estan situades en zones escollides del Penedès Central i Superior, de sòls profunds i lleugerament calcaris, amb una densitat de plantació que s’acosta als 2.300 ceps/ha i amb una producció mitjana de 9.500 kg/ha.

Tècnics expert en viticultura sotmeten els processos de treball d’aquestes vinyes a criteris de sostenibilitat i de profund respecte al medi ambient.

CARÀCTER

La personalitat Pere Ventura s’expressa a través d’aquest cava, que és el tresor de la casa.

Un cava Brut Nature que destaca per la generositat de les seves aromes i per la seva elegància. És el resultat d’un perfecte encaix entre creativitat, modernitat i tradició.

Vibrant, aromàtic i refinat, Tresor és un cava ferm, ampli i d’equilibrada acidesa. Per a uns, desborda frescor i un afruitat exuberant. Però per a d’altres és complex, subtil i capaç de seduir al connoisseur

ESPERIT TRESOR

El cava que marca tendència a les teves festes.

El seu esperit urbà, modern i refinat et fa sentir diferent. El Tresor procura el toc d’elegància, de gosadia i d’originalitat que requereixen aquelles ocasions preparades amb tota mena de detalls. De sobte, t’adones que l’esperit del Tresor t’omple i veus la vida d’una altra manera.

Molt refrescant, Tresor Brut Nature és ideal en qualsevol moment de l’any, però és excels durant els càlids dies d’estiu.

Abillat amb un original estoig, esdevé un regal especial que confereix distinció tant a qui l’ofereix com a qui el rep.

GAUDEIX-LO

És esplèndid sol o amb un aperitiu selecte.

És superb amb peix fresc i es compagina extraordinàriament amb pastes i amanides.

Gràcies a la seva frescor inigualable equilibra els plats picants, com el curri de peix.

SERVEIX-LO

Entre 6° i 8°C per tal d’enaltir el seu estil i ressaltar les seves aromes.

Una vegada expedit, no millora amb el pas del temps. Per això, es recomana consumir-lo abans de 18 mesos d’haver-lo adquirit.

Vols conèixer tots els Caves Pere Ventura?

Fes clic per veure Tots els Caves Pere Ventura