Cistella de la compra - 0
No tens articles a la cistella de la compra.
Cava Montesquius Naturelovers Brut Nature Reserva
- Tipus: D.O. Penedès
- Grad. Alcohòlica: 11,50% vol.
- Varietats de raïm: Macabeu 50%, Xarel·lo 35% i Parellada 15%
- Criança en ampolla: Mínim de 17 mesos
- Temperatura de servei: 6-8ºC
Elaboració del Cava Montesquius Naturelovers Brut Nature Reserva
Després de l'acoblament de Macabeu, Xarel·lo i Parellada i la segona fermentació en ampolla, roman en criança més de 17 mesos a una temperatura d'entre 16ºC i 18ºC. Aquest temps de mims entre el vi base i les mares li atorga una textura i personalitat única, obtenint la categoria de reserva.
Un cop acabada la fase de criança es procedeix al degollament per extreure les mares i sense cap tipus d'afegit (zero dosage) aquest és tapat amb suro natural.
Assemblatge
Xarel·lo 50%, Macabeu 35% i Parellada 15%.
Notes de Tast
A la vista: Daurat amb tons verdosos, de bombolla fina i constant.
En nas: Subtil, poma, plàtan, albercoc amb notes de criança ben evolucionades.
En boca: Equilibrat, fresc, agradable i de final llarg i persistent.
Conservació
Posició vertical de l'ampolla, a l'empara de la llum i els corrents d'aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
Recomanacions
Servir fred entre 6ºC i 8ºC, refredant lentament en una glaçonera o en la part inferior de la nevera. Obrir l'ampolla uns minuts abans de servir i utilitzar una copa chianti Riedel.
Maridatges
Ideal com a copa o aperitiu a qualsevol hora, també per carns a la brasa, graella, peixos, arrossos.
Dades tècniques
| Marca | Montesquius |
|---|---|
| Localitat | Sant Sadurní d'Anoia |
| Varietat de raïm | Macabeu, Parellada, Xarel·lo |
| D.O. | Penedès |
| Volum | 75 cl |
Escriu la teva pròpia opinió
Coneix el celler Montesquius
Montesquius
El 1918, la família Santacana, una de les de major arrelament de la comarca del Penedès, inicia el seu camí en l'apassionant món del vi. Anys de profunda dedicació a la terra i elaboració de vins la converteixen en una de les firmes més ben valorades del sector vinícola de la zona de l'Alt Penedès.
El 8 d'octubre de 1992 s'inaugura l'ampliació del celler, amb la qual es dóna continuïtat a una vitivinicultura ancestral, exigent, artesana, respectuosa, compromesa fermament amb l'entorn i la natura, que treballa dia a dia per aconseguir que Montesquius segueixi sent referència en caves i vins.
Montesquius s'enorgulleix de seguir elaborant caves i vins durant ja 98 collites, amb mètodes tradicionals seguint una vitivinicultura de qualitat, que els han posicionat entre els millors caves i vins del món.
Montesquius continua innovant, treballant i dedicant els seus esforços en oferir al consumidor un producte de qualitat exclusiva, i respectuós amb el "terroir" en tot moment. Aromes únics per a paladars subtils, que assaboreixen i valoren una feina ben feta a les vinyes i el celler des de 1918.
Vols conèixer tots els productes Montesquius?
Fes clic per veure Tots els productes Montesquius
