No tens articles a la cistella de la compra.
Després de l'acoblament de Macabeu, Xarel·lo i Parellada i la segona fermentació en ampolla, roman en criança més de 17 mesos a una temperatura d'entre 16ºC i 18ºC. Aquest temps de mims entre el vi base i les mares li atorga una textura i personalitat única, obtenint la categoria de reserva.
Un cop acabada la fase de criança es procedeix al degollament per extreure les mares i sense cap tipus d'afegit (zero dosage) aquest és tapat amb suro natural.
Xarel·lo 50%, Macabeu 35% i Parellada 15%.
A la vista: Daurat amb tons verdosos, de bombolla fina i constant.
En nas: Subtil, poma, plàtan, albercoc amb notes de criança ben evolucionades.
En boca: Equilibrat, fresc, agradable i de final llarg i persistent.
Posició vertical de l'ampolla, a l'empara de la llum i els corrents d'aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
Servir fred entre 6ºC i 8ºC, refredant lentament en una glaçonera o en la part inferior de la nevera. Obrir l'ampolla uns minuts abans de servir i utilitzar una copa chianti Riedel.
Ideal com a copa o aperitiu a qualsevol hora, també per carns a la brasa, graella, peixos, arrossos.
Marca | Montesquius |
---|---|
Localitat | Sant Sadurní d'Anoia |
Varietat de raïm | Macabeu, Parellada, Xarel·lo |
D.O. | Penedès |
Volum | 75 cl |
El 1918, la família Santacana, una de les de major arrelament de la comarca del Penedès, inicia el seu camí en l'apassionant món del vi. Anys de profunda dedicació a la terra i elaboració de vins la converteixen en una de les firmes més ben valorades del sector vinícola de la zona de l'Alt Penedès.
El 8 d'octubre de 1992 s'inaugura l'ampliació del celler, amb la qual es dóna continuïtat a una vitivinicultura ancestral, exigent, artesana, respectuosa, compromesa fermament amb l'entorn i la natura, que treballa dia a dia per aconseguir que Montesquius segueixi sent referència en caves i vins.
Montesquius s'enorgulleix de seguir elaborant caves i vins durant ja 98 collites, amb mètodes tradicionals seguint una vitivinicultura de qualitat, que els han posicionat entre els millors caves i vins del món.
Montesquius continua innovant, treballant i dedicant els seus esforços en oferir al consumidor un producte de qualitat exclusiva, i respectuós amb el "terroir" en tot moment. Aromes únics per a paladars subtils, que assaboreixen i valoren una feina ben feta a les vinyes i el celler des de 1918.
Fes clic per veure Tots els productes Montesquius