botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Llopart Original 1887 Brut Nature Gran Reserva 2009

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

*Camps necessaris

Disponibilitat: En existència

32,90 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Celler: Llopart
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Montònega, Xarel·lo i Macabeu
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Cava Llopart Original 1887 Brut Nature Gran Reserva

    • Tipus: D.O. Cava
    • Grad. Alcohòlica: 11,50% vol.
    • Varietats de raïm: Montònega 50% (vinya de “l’alzina” any 1960), Xarel·lo 25% (vinya “Pere de Can Ros” any 1954), Macabeu 25% (vinya “de l’Isidoro” any 1955)
    • Criança: Mínim de 60 mesos
    • Temperatura de servei: 6-8ºC
    • Acidesa (gr/L ac. tart.): 6,4
    • Sucres reductors (gr/L): < 2,0
    • PH: 3,20
    • Origen: heretat Can Llopart de Subirats

    Cava elaborat amb la metodologia més tradicional en commemoració del 125 aniversari de la primera ampolla de cava Llopart. Raïms provinents de 3 vinyes velles de muntanya amb molt baixa producció. L’etiqueta és una reproducció de l’etiqueta original de l’any 1887.

    Tast del Cava Llopart Original 1887 Brut Nature Gran Reserva:

    Color or vell amb reflexos cristal·lins. Bombolles molt fines, perfectament fusionades. Cremós. Profunditat aromàtica (fruita blanca madura, pell de taronja...) amb presència de notes de criança (brioix, torrats, mantega, fruits secs...).

    Gust potent, acidesa arrodonida, molt ampli. Hi destaquen les tonalitats provinents de l’autòlisi dels llevats provocada pel perllongat envelliment dins l’ampolla. Postgust delicat i persistent.

    Cava on predomina la finor de la varietat montònega (adaptació fenotípica de la varietat parellada a terrenys d’alçada), i on destaquen les delicades pinzellades evolutives que li aporten gran complexitat.


    Dades tècniques

    Marca Llopart
    Localitat Subirats
    Varietat de raïm Macabeu, Montònega, Xarel·lo
    D.O. Cava
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    Volum 75 cl
    Anyada 2009
    Criança Gran Reserva
    Mesos de criança Mínim de 60 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració