No tens articles a la cistella de la compra.
Cava elaborat amb la metodologia més tradicional en commemoració del 125 aniversari de la primera ampolla de cava Llopart. Raïms provinents de 3 vinyes velles de muntanya amb molt baixa producció. L’etiqueta és una reproducció de l’etiqueta original de l’any 1887.
Color or vell amb reflexos cristal·lins. Bombolles molt fines, perfectament fusionades. Cremós. Profunditat aromàtica (fruita blanca madura, pell de taronja...) amb presència de notes de criança (brioix, torrats, mantega, fruits secs...).
Gust potent, acidesa arrodonida, molt ampli. Hi destaquen les tonalitats provinents de l’autòlisi dels llevats provocada pel perllongat envelliment dins l’ampolla. Postgust delicat i persistent.
Cava on predomina la finor de la varietat montònega (adaptació fenotípica de la varietat parellada a terrenys d’alçada), i on destaquen les delicades pinzellades evolutives que li aporten gran complexitat.
Marca | Llopart |
---|---|
Localitat | Subirats |
Varietat de raïm | Macabeu, Montònega, Xarel·lo |
D.O. | Paratge Qualificat |
Ecològic | No |
Biodinàmic | No |
Volum | 75 cl |
Anyada | 2011 |
Criança | Gran Reserva |
Mesos de criança | Mínim de 60 mesos |