botiga de caves i vins del penedès

Cistella de la compra - 0

No tens articles a la cistella de la compra.

Cava Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2009

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

23,70 €

  • Cava Brut Nature Gran Reserva
  • Celler: Gramona
  • Denominació d'orígen: D.O. Cava
  • Varietat de raïm: Xarel·lo i Macabeu
  • Volum: 75 cl

  • Disponibilitat: En existència

    Cava Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva

    Un dels caves més emblemàtics, tant pel seu caràcter com per ser una de les més llargues criances del mercat, l'any 2011 vam celebrar el seu 50è aniversari.

  • Tipus: D.O. Cava
  • Grad. Alcohòlica: 12% vol.
  • Varietats de raïm: Xarel·lo 75% i Macabeu 25%
  • Criança: Mínim de 72 mesos
  • Temperatura de servei: 10-12ºC

  • Varietats

    La Plana.- Terra mare i origen del III Lustros, el Celler Batlle, i ara el Gramona Enoteca. Quatre hectàrees de Xarel•lo custodiades per una hectàrea de Macabeu. Terres d'argiles amb substrat sorrenc, l’avantsala de la roca calcària. Limita a l'est amb el riu Anoia, al nord oberta als corrents de la vall que baixa de les muntanyes. Al sud, entregada al sol que segueix el corriol del riu Anoia. Per l'oest, domina un pujol de pinedes que a les tardes protegeix amb la seva ombra. Terra treballada amb esforç per la nissaga des de fa 150 anys.

    Elaboració

    Criança en rima de més de 72 mesos, el que representa més del doble del temps requerit per a un Gran Reserva segons la denominació d'origen. Procés 100% artesanal. Durant el temps de repòs i en el silenci de la cava utilitzem el tap de suro natural que possibilita les més llargues criances. Utilitzem pupitres, el remogut i el degorg manual.

    Notes de Tast

    Vista: Color de palla amb reflexos daurats

    Nas: olor intensa amb clares notes de maduresa sempre sota un vel de frescor. Poma al forn, peres dolces. Cítrics madurs, pell d'aranja. Flors marcides i un fons herbal que recorda al fonoll, romaní. Les notes de la criança passen per diferents registres des dels fruits secs com les avellanes, brioixeria, pa torrat, brioix, toffee. Amb el temps a la copa el vi, segueix parlant ...

    Boca: Entrada poderosa, enorme estructura. El carbònic és fi i cremós. Important presència de fruita gebrada que s'equilibra amb les notes de la criança. Els balsàmics tornen a emergir. Final de boca vivaç i refrescant. D'un postgust interminable .

    Harmonies

    Es tracta d'un vi plenament gastronòmic. Gràcies a l'equilibri entre estructura, cremositat i frescor funciona amb una infinitat de matèries primeres i elaboracions. Des d’aperitius, foie o carns fredes. Mariscs, peixos, aus i fins i tot arrossos o alguns plats de cullera. Per a realçar la bellesa d'aquest gran vi suggerim servir-lo entre 10 i 12 º C i beure en copa de pilota ampli per afavorir l'oxigenació i per tant la seva expressivitat. Gramona III Lustros es pot beure ara o conservant-lo en les condicions adequades , gaudint-lo en el futur.

    Reconeixements

    Guia Peñín 2014 - 2013 - 2012 - 2011 - 2010 94 punts

    Guia Gourmets 2013 94 punts. Quadre d'honor per 16 anys consecutius.

    Anuari de Vins El País 2013 96 punts " Caves radiants en tots els sentits" 2013 , 2012 , 2011,2009 , 2008 Figura al quadre d'honor dels Millors Vins d'Espanya

    Guia de Vins de Catalunya 2013 En tast a cegues 9,48 punts

    Guia Proensa 2013, 2012, 2011, 2010 95 punts

    Concurs Sumiller Nas d'Or 2013 , 2012 a tast a cegues . Millor vi escumós .

    Guia Vi Periódico ABC 2014 2013 , 2012 , 2011 , 2010 , 2009 Millor Cava 95 punts

    Wine Advocate95 punts . Neal Martin - el nou tastador de la prestigiosa publicació nord americana fa declaracions i tast dels vins de Gramona . " Permeti'ns considerar el que és, sens dubte, el portfoli de caves més impressionant que els diners pot comprar "

    The New York Times . Gramona un abans i un després del cava "Em recorda els grans champagnes " , Eric Asimov .

    World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine " Gramona produeix grans caves i pertany per dret propi als millors vins escumosos del món "

    Revista Decanter " Gramona és més refinat i sumptuós del que mai vaig somiar un cava podria arribar a ser " Andrew Jefford .

    Revista Wine and Spirits 2009 - 2010 - 2011. 92 punts. Dins de les 100 Top Cellers del Món.

    Les Plus Grands Vins du Monde M. Bettane i T. Desseauve . " Entre els meus 300 vins preferits del món" Michel Bettane . Guru francès del vi .

    Wine Enthusiast NY Entre els 10 millors vins Espanyols


     

    Vols conèixer tots els Caves i Vins Gramona?

    Fes clic per veure Tots els Caves i Vins Gramona

    Dades tècniques

    Marca Gramona
    Localitat Sant Sadurní d'Anoia
    Varietat de raïm Macabeu, Xarel·lo
    D.O. Paratge Qualificat
    Ecològic No
    Biodinàmic No
    Volum 75 cl
    Guia Peñín 94
    Anyada 2009
    Criança Gran Reserva
    Mesos de criança Mínim de 72 mesos

    Escriu la teva pròpia opinió

      1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
    Valoració