Cava Castellroig Brut Nature Reserva 2015

Cava Castellroig Brut Nature Reserva

Terrers

Aquest conjunt de terrers (Cuitor, Sabaté i Marsera) transmeten al raïm baixa precocitat, el que permet allargar el cicle de maduració unes setmanes més, aportant molta frescor i l'acidesa adequada.

Elaboració

Després de vinificar per separat les varietats tradicionals Macabeu, Xarel.lo i Parellada, es realitza un cupatge amb el que s'el.labora aquest cava seguint el mètode tradicional. La frescor i una criança mínima de 12 mesos caracteritzen a aquest cava.

Tast

Cava de bombolla persistent, aroma fi, natural i floral amb notes de gessamí, poma i d'aranja. Fresc, lleuger i molt sec.

Maridatge

Apte per totes les ocasions. Especialment per entrants i aperitius. Temperatura de consum: 7-8 Cº

Producció limitada (aprox): 25.000 ampolles segons collita

Collita i data de desgorjat visibles a l'etiqueta.